1、主料：猴头菇15克、花胶15克、枸杞适量、黄豆适量、山药适量、玉竹适量、红枣适量、鸡肉500克。
2、辅料：盐适量。
3、鸡肉放入凉水中，大火煮开沸滚2分钟，然后将水倒掉，冲洗干净
4、将所有煲汤材料洗净备用 ，鱼胶，猴头菇要提前泡发2小时。
5、将所有煲汤材料和鸡肉一起放入锅中，大火煲滚后，用小火炖90分钟。
6、关火前加点盐调味，即可食用。
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