因为食用盐可以减少或除去菠萝中的有机酸、菠萝蛋白酶等成分的占比，进而提升菠萝的口味。
1、菠萝用盐水泡是由于，菠萝中富含甙类有机物质、有机酸和菠萝蛋白酶，会影响到菠萝的口味，也会对口腔黏膜造成不适感，食用盐可以减少或除去有机酸、菠萝蛋白酶等成分的占比，进而提升菠萝的口味，而且菠萝归属于草本植物，开花后结果实。
补充：菠萝泡盐水多久1、菠萝最好是泡30分钟左右，不但可以预防过敏症状的产生，还可以使菠萝的其中一部分有机酸分解在盐水里，促使菠萝的口味变得更甜。
泡盐水时最好是将菠萝弄成块或是片状，不可以一整个将菠萝放到盐水中。等泡浸完以后还需要用凉白开水清洗一下，不然表层的盐水吃下去有盐味，会影响到口味。
Copyright © 2019- stra.cn 版权所有 赣ICP备2024042791号-4
违法及侵权请联系：TEL:199 1889 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务