1、鹰嘴桃可以带皮吃的。
2、皮里面含有丰富的膳食纤维，能够促进消化，但前提是一定要洗干净，桃子皮上的毛比较多，容易积攒很多农药和细菌。
3、连平鹰嘴蜜桃，广东省河源市连平县特产，中国国家地理标志产品。连平鹰嘴蜜桃果顶似鹰嘴，果柄凹陷，缝合线浅，两半较对称；果皮色泽鲜亮，呈淡青色；果肉白色、近核部分带红色，不离核。果品肉质爽脆、味甜如蜜。
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