1、对于正常人群来说，柿子和冬枣是可以一起吃的。柿子和冬枣均为常见的水果，并没有可产生相互作用的营养物质，一起吃通常不会影响人体健康。柿子和冬枣中均含有较为丰富的蛋白质、糖类、粗纤维、灰分、矿物质、维生素C、维生素B族、胡萝卜素、果胶等物质，两者一起吃有助于补充机体所需的营养元素。且其中含有较多粗纤维，适量一起吃有助于促进消化，可润肠通便，缓解便秘等。
2、中医角度来说，柿子味甘、涩，性寒，归心、肺、大肠经，具有清热解毒、止咳消肿等功效，适合肺热、咳嗽、咯血、口疮等人群吃。冬枣味甘、性平，适量食用有利于健脾益胃，柿子和冬枣适量一起吃，也不会抵消二者各自的作用，对机体具有一定好处。
3、但对于脾胃虚弱、体寒，存在腹泻、腹痛、食欲不振、手脚不温、畏寒等不适症状的人群，或正在特殊生理时期的女性，如月经期女性、妊娠期女性等，由于柿子和冬枣相对来说偏凉，所以应注意适量食用，尽量避免多吃，以免引起身体不适症状加重。