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坐月子可以吃香芹吗

来源:星星旅游

坐月子可以适量食用香芹。香芹蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物质,还含有挥发油、香芹甙、佛手柑内酯、有机酸等物质。香芹性凉,味甘苦,具有清热、平肝、利水、健胃、降血压、降血脂的功效。坐月子食用香芹的好处如下:

降血糖

香芹含食物纤维丰富,能改善糖尿病患者细胞的糖代谢,增加胰岛素受体对胰岛素的敏感性。

润肠通便

香芹含有较多的膳食纤维,可促进肠蠕动,有利于润肠通便。把有害于人体的物质,甚至使致癌成分排出体外。所以香芹被当作是减肥、美容的圣品。因此,对于坐月子期需要产后恢复身材的产妇,可以食用香芹作为美容、减肥的食品。

营养价值

香芹是一种营养成分很高的芳香蔬菜,含纤维素、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、钾、钠、钙、镁等。香芹叶茎中含有的药效成分芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油,具有降血压、降血脂、防治动脉粥样硬化的作用;对神经衰弱、月经失调、痛风、肌肉痉挛也有一定的辅助食疗作用;它还能促进胃液分泌,增加食欲。特别是老年人,由于身体活动量小、饮食量少、饮水量不足而易患大便干燥,经常吃点芹菜可刺激胃肠蠕动利于排便。

禁忌人群

过敏者

香芹属光敏性强的蔬菜,食之过多,容易导致光敏性物质在体内增加,此时如果照射强光,就会和日光发生反应,引起日光性皮炎等疾病。

胃寒、腹泻者

《本草汇言》载:“脾胃虚弱,中气寒乏者禁食之。”由于香芹性凉质滑,故脾胃虚寒,腹痛腹泻者不宜多食,以免加重症状,导致慢性肠胃炎的发生。

注意事项

选购

优质的香芹要求叶柄长而粗,且长短粗细比较均匀,叶片和叶柄鲜绿而有亮光,叶柄用手可以折断,茎部稍成圆形,内侧微向内凹等。

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