1、材料:青椒适量、生抽适量、盐适量。
2、青椒洗净去根蒂去籽,用刀背压扁。炒锅烧热放油,转小火放入青椒微煎,上盖焖2分钟左右,面继续焖,到青椒皮起皱变软,放适量盐,生抽,加少量水上盖焖至青椒入味熟透即可。油焖青椒是由青椒为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
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