1、准备用料。尖椒、牛肉、姜片、蒜片、小红辣椒、小青辣椒。
2、热锅，放少许盐煎一下辣椒2-3分钟捞出备用。
3、牛肉切片用淀粉和料酒腌制一下，热油放姜片蒜片爆香，放入牛肉。
4、炒片刻加入煎好的辣椒圈，加入少许盐。
5、翻炒片刻没有血水就可以了。
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