1、主料:茭白2根,五花肉片适量。
2、调料:葱末、姜丝、生抽、盐、鸡精各适量。
3、茭白去皮切片备用。
4、五花肉片用料酒和淀粉腌制10分钟左右。
5、锅内放油,烧制5成热放入肉片划开,放入葱末、姜丝翻炒片刻。
6、放入生抽翻炒再放入茭白片,再放入几滴生抽翻炒,放入一点开水炒至茭白变软放入适量盐,鸡精出锅即可。
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