竹荪具有很高的营养价值,对人的身体有多种好处,但要是没有掌握正确的吃法,也可能产生不良的影响,那么,竹荪有哪些禁忌?竹荪什么人不能吃?现在就跟着小编一起来看看吧!
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一般人群均可食用。尤适宜肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者。
干品烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。
竹荪宜用淡盐水泡发,并剪去菌盖头以去怪味。竹笙可以与肉共煮,成肉汤,味美。
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