1.毛豆的煮制时间一般在6-10分钟左右，最好不要太长或太短。可以先将毛豆浸泡20分钟，然后用中火沸腾状态煮10分钟即可完全熟透。如果口感偏硬，可以煮8分钟。煮熟之后要试尝一下，如果没有夹生的表现一般就是熟了。如果煮太久，口感就不好了。
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煮毛豆开水下锅几分钟煮毛豆开水下锅多久能熟
1、煮毛豆开水下锅一般需要煮5-10分钟即可；
2、先将毛豆剪去两头，然后用盐水浸泡10分钟，锅中水烧开后倒入毛豆，加入几根干红椒、几粒花椒、三勺食用盐，盖上锅盖焖5-10分钟即可，具体煮的时间要根据毛豆的大小和鲜嫩程度来定。
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