1、大葱炒牛肉：材料：500克牛肉，50克大葱，2条小辣椒，10克姜，10克蒜，1汤匙粟粉，1汤匙沙爹酱，1汤匙豉油，1茶匙糖。
2、将牛肉切薄片。
3、将蒜，辣椒，大葱和姜切丝。
4、用沙茶酱，粟粉，糖及豉油腌牛肉15分钟。
5、先在镬中爆香蒜和姜，并加入牛肉。
6、把牛肉炒至微啡，然后加入更多沙茶酱，大葱，辣椒。
7、并将大葱炒至软身即可。
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