孕妇可以吃大白菜吗?孕妇可以吃大白菜,但要注意不可过量。白菜中含有丰富的纤维素。过去曾把它当成废物,实际上它在人体内起的作用很大。因为它能延长食物的咀嚼时问,以清洁口腔,锻炼牙齿,促进消化液分泌,对促进饮食物的消化吸收有直接作用。
生活中运用白菜的小验方
白菜作为药用,有解热除烦、通利二便、养胃生津之功。老百姓中也有不少行之有效的土单验方。
伤风感冒,以老白菜根煮汤服用。
气管炎,白菜、生姜、大葱一起炖食。
大便秘结,猪油炖白菜汤。
痈疽发背,白菜榨汁口服。
过敏性皮炎,白菜加枯矾少许,捣烂外用。
脚手冻疮,白菜根、辣椒熬水泡洗。
解酒醉,白菜籽研末,温水冲服。
鼻出血,鲜白菜花揉团塞鼻。
白菜虽好,却容易腐烂变质。刚成熟的大白菜水分大,应先撕去残破黄叶,放在向阳通风处晾3—5天,让它失去一些水分。贮存时,前期要防热:在未上冻前可放在屋外,晚上用东西盖一下就行了。
小贴士:
后期要防冻:在大冷以后,要搬入室内,但不要太靠近火炉或暖气片。注意码垛时要留空隙,并定时倒动,经常检查。如贮存的白菜太多,可采用晒干菜、腌菜、泡菜、渍酸菜等方法,还有调剂口味的好处。腐烂变质的白菜,不能食用。因为腐烂的白菜在细菌的作用下,会产生一种有毒的亚盐,它会造成血液里低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,使血液失去携带氧气的能力,使人体发生缺氧现象,引起中毒。
吃烂白菜之后,最快10~15分钟,最迟2—3小时后就会出现中毒症状,轻则头痛头晕、恶心呕吐、腹胀不适、心慌气短,重则抽搐、昏迷,乃至危及生命。腌制的白菜如果没有腌透,吃后也会出现中毒现象。牲畜吃了烂白菜同样会发生中毒,不能用它喂猪、牛、鸡、鸭。
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