清酒的加热方法：
1、酒精灯的火焰可分焰心、中焰、外焰三部分。外焰的温度最高，焰心的温度最低。加热时，应把受热物体放在外焰部分。
2、用烧瓶、烧杯做容器加热时，要垫上石棉网，使容器受热均匀，不致破裂。用酒精灯直接加热度管、蒸发皿时，应先加微热，使容器受热均匀，然后再先加微热，使容器受热均匀，然后再把火焰放在固定的位置上加热。
3、烧得很热的玻璃容器不要立即用冷水冲洗或放在桌上，外壁有水的容器，要擦干后加热，防止容器破裂。
4、加热试管里的液体时，液体体积不要超过试管容积的三分之一，试管口不能对着人，以免试管里的液体喷出伤人。
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