渗透性与物质的组成成分有关。白酒的主要成分是乙醇和水。而溶于其中的酸、酯、醇、醛等种类众多的微量有机化合物。易溶于水，渗透性好。油的主要成分是脂肪酸的甘油酯，油在衣服上洗不掉不是因为它的渗透性好，而是因为组成物质的特性。渗透性不是很好。
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