煮八梢的做法:
1、八梢一百克,盐三克,料酒五毫升,醋五毫升,香油三毫升,葱十克,味精,姜;
2、选择鲜活八梢,将八梢去除牙,眼和内脏洗净,放入开水锅烫至嫩熟;
3、凉后切段,头部切成两半,八个爪子切开;
4、葱、姜切成丝,醋,盐,味精,香油,料酒调成汁;
5、将熟八梢,葱,姜放入盘内,加调料搅拌。
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