海带和泥鳅是可以同煮的，方法如下：
用料：泥鳅250g，海带250g，辅料芝麻油适量，盐适量，大蒜适量，生姜适量，小葱适量；
1、泥鳅用适量的清水加适量的盐养片刻，使泥鳅吐出体内脏物，和清洗泥鳅的表皮；
2、海带泡发好洗净切丝；
3、切好葱，姜，蒜备用；
4、将切好的海带丝过开水稍煮一下；
5、将煮好的海带过凉水冲洗捞出备用；
6、此时容器内的泥鳅可见已有粘液状物，捞出泥鳅过清水冲洗干净；
7、铁锅内加适量的清水，放数片生姜，将泥鳅缓缓入锅，盖上锅盖，开火大火烧开，煮至泥鳅将熟；
8、将切好的海带丝倒入锅中，加适量的盐大火烧开；
9、加入适量的大蒜；
10、起锅，撒些小葱，滴少许芝麻油即可。