健康。
真不锈铸铁锅是一种无涂层耐磨防锈效果比较好的铁锅，铁在烹饪食物的过程中沸腾时能释放丰富的二价铁离子，易于人体吸收，可有限补充人家所需铁，预防贫血。汇九无涂层轻薄款铸铁锅，健康无涂层，坚硬耐磨不怕刮，精选铸铁，更优质，更耐用，更不粘。
铸铁真不锈炒锅健康吗
健康！真不锈铸铁炒锅，都是经过一种渗氮（氮化）的热处理工艺，经过这个工艺处理过的铁锅，防锈性是有比较大的提升的。最起码它不需要再喷保护漆了。
但是它不锈的程度，只能是正常使用没有问题，你硬要把它煮盐水又放置过夜，它还是会锈的。
对人体的危害和普通的铸铁锅比，并没有提升，甚至有所降低。
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