主料
肋排适量
白菜适量
红薯粉条适量
蒜姜适量
辅料
红烧汁适量
照烧汁适量
鸡精适量
做法步骤
1、备料：肋排1-2跟，白菜叶5片，粉条一把
2、热油炒香姜末与蒜末
3、下洗好过水的排骨煸炒，炒至颜色发白，加入姜片与料酒去腥。
4、加入一勺红烧汁翻炒，帮助排骨入味
5、加入少许照烧汁増加香浓的酱香味
6、到处开水烧滚，撇去浮沫，加入切好的葱段，盖锅盖小火炖20-30分钟
7、乘炖排骨的时间切白菜成段
8、开锅加入粉条略炖5分钟左右，留意汤汁，粉条吸水，很容易炖干，注意粉条的量
9、再加入白菜，盖锅盖炖10分钟左右
10、注意汤汁余量，加入味精与香油即可