1、10分钟及以上。
2、四季豆被蒸熟的时候颜色呈深绿色或者深绿色间或浅黄色。四季豆最好用沸水进行炖煮，或者在炒制之前先用油干煸一下，让四季豆加热至变色，这样再进行炒制时，四季豆成熟得更快。在烹饪时，四季豆没有豆子的腥臭味时才算完全熟了。
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