在不开封的情况下,桶装水的保质期一般是12个月左右。如果在开封的条件下,桶装水的保质期大概在15天左右。
开封的桶装水如果放置超过15天,它在口感上面没有明显的变化,但桶装水内的细菌含量已经超标。桶装水在生产和出厂时都是经过高级净化的,一般经过QS认证的桶装水质量都能过关,但桶装水开封超过15天,水中的细菌快速繁殖
水的保质期是多少
一杯水的保质期只有16小时,隔夜白开水的细菌总数比自来水中的还要高。
据实验数据显示,煮沸后的白开水,在空气中放置16个小时后,大肠杆菌的总数会出现严重超标的现象,因此,白开水在煮沸3分钟关火后的那一刻开始,就有了一个16小时的保质期。水有保质期,其实挺好理解,喝生水容易拉肚子,因为水里面会有各种微生物、细菌,而经过高温烧煮,这些微生物、细菌无法生存,都被杀死了。
然而,在开水凉下来的过程中,温度恰恰非常适合微生物、细菌繁殖,时间越久繁殖越多,就像是一盆水放在外面,时间久了也会变质。多久会变质,会不适合饮用,其实没有固定的时间,因为它还受到客观环境的影响。比如温度,在夏季,气温超过30摄氏度,空气湿度又较高,细菌繁殖较快,极易被污染而引起腹泻。
所以,夏季的隔夜水最好别喝,冬季的隔夜水也最好装在一个有盖的杯中,第二天早晨再以开水兑成温水喝。
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