一粒小麦不是一粒种子。在我国小麦分为冬小麦和春小麦，冬小麦每年公历十月二十日以前播种，经过一整冬天的盘拫生长，直到第二年春天清明过后，开始拔节生长，结穗，到公历六月成熟，其中每粒种子可结穗三至五个以上，每穗结小麦五十至七十粒。春小麦春天播，生长期较短。
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