淮山是一种天然的纤体美食，具有高营养，低热量的特点，常食有纤体、美白之功效。那么，淮山有哪些食用方法 孕妇可以吃吗？
淮山吃法多多，下面为您介绍2种吃法：
什锦淮山粒特点：色彩鲜艳，口感脆嫩。备料时间：5分钟烹调时间：5分钟原料：淮山、青红椒、罐装玉米粒。调料: 糖、味精、盐、水淀粉、鲜汤(可用水替代)。
做法：
1.淮山去皮洗净、青红椒洗净，将它们切成玉米粒大小的丁。2.锅中加水，水开时将淮山粒和青红椒粒焯水。3.锅中放少许油，下淮山粒和青红椒粒，翻炒片刻后加少量鲜汤。4.然后加入糖、味精、盐，最后用水淀粉勾芡即可。
2 淮山熘肉片特点：又滑又嫩，味道咸鲜。备料时间：5分钟烹调时间：5分钟原料:淮山、干木耳、猪里脊。调料:料酒、糖、盐、味精、胡椒粉、蛋清、水淀粉、葱末。
做法：1.淮山去皮洗净纵切一分为二，然后斜刀切片;干木耳用水泡软，去根洗净。2.里脊肉切薄片，加盐、味精、料酒、蛋清、水淀粉上浆。3.锅烧热，倒入少量凉油涮锅后倒出，再倒入凉油，油温2～3成热时下肉片滑嫩，同时下淮山片、木耳滑熟，倒出控油。4.锅中留少许油，煸香葱花，加料酒、水、盐、味精、糖、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡，再倒入刚做好的菜料翻炒均匀即可。
孕妇是可以适量吃淮山的。淮山含有蛋白质、维生素、脂肪和淀粉酶等成分，还含有碘、钙、铁和磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，具有补脾养胃、补肺益肾的功效。清炒淮山既香脆、清淡爽口，又有益身体。因此，孕早期的准妈妈可常食用，把淮山放在食材里面少量地吃是没问题的。