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桂花元宵怎么做

来源:星星旅游

材料:

糯米粉350克、热水150毫升、糯米红豆馅、桂花糖、玫瑰糖各适量

步骤:

1.将糯米粉过筛后加入热水中搅拌成面团;

2.将面团揉成长条,掰成小份;

3.将小份揉圆,压扁后包入红豆馅;

4.再将红豆馅团揉圆,搓成细长条状;

5.将细长条扭成花环状;

6.将花环放入沸水中煮约5分钟至浮起;

7.捞出沥干水分;

8.在桂花糖和玫瑰糖中裹一遍;

9.再蒸5分钟至糖化,即可食用。

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