门店经理岗位职责

来源：星星旅游

　　职责描述:

　　1、负责品控部的日常运作，向上级定期汇报产品方面各类别相关状况，提出改进的建议和确保成果转化;

　　2、产品质量标准和质量手册的制定、实施、反馈、控制;

　　3、负责制定不合格产品及客户投诉后续处理意见及改进方案;

　　4、负责制定和审核采购标准，协同采购部对于各家供应商制定产品检验计划和实施，及时发现存在的运输、季节、包装、温度等可能导致品质问题的供应链出错环节。

　　5、负责质量管理体系和食品安全管理体系的.建立、维护及推进工作;

　　6、负责指导整个门店出品标准，并不定期稽核抽检(人员、设备、物料、流程)等相关工作，严控任何环节的质量，督导现场人员作业标准化、规范化，避免出现不合格产品和安全隐患，确保达到食品安全规范相关要求;

　　7、负责门店各类计量仪器的校准与查核工作;

　　8、负责所有质量记录的审核、收集、整理、归档与管理，便于实施产品质量的跟踪控制

　　9、定期召开品控安全会议，协调指挥安全品控事务;

　　10、提出产品调整和研发建议，积极参与相关讨论。

　　任职要求:

　　1、大专及以上学历，高度责任心、进取心。

　　2、餐饮行业或食品工厂品控经理5年以上经验。

　　3、具有食品安全管理2-3年及以上经验。

　　4、具有与当地食品监督部门的沟通能力。

　　5、具有自已团队管理能力及良好的部门之间的沟通能力。

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