三种竹子配比混合制备浓香型竹酒的工艺方法[发明专利]

来源：星星旅游

专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：三种竹子配比混合制备浓香型竹酒的工艺方法专利类型：发明专利发明人：朱天虎

申请号：CN201510837415.9申请日：20151125公开号：CN105273933A公开日：20160127

摘要：本发明涉及三种竹子配比混合制备浓香型竹酒的工艺方法，其工艺特点为：将新鲜竹子按不同比例粉碎成颗粒混合和粮食为原料进行固态发酵蒸馏制得浓香型竹酒。本发明采用竹子作为原料之一参与发酵酿制竹酒，充分利用了竹类的营养物质，制备的竹酒具有浓香醇甜、色泽清亮、对人体有清热解毒、壮筋骨、止咳、防失眠、防高血压等均有显著功效的优点，此酒竹香、粮香纯正，口感柔和，绵甜，清爽，富含氨基酸、黄酮等微量元素。

申请人：四川活之酿酿酒公社有限公司

地址：610041 四川省泸州市安宁镇对面蜀郎办公室

国籍：CN

代理机构：成都泰合道知识产权代理有限公司

代理人：魏常巍

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