浅谈中职专业课课堂教学中如何培养学生的工匠精神

浅谈中职专业课课堂教学中如何培养学生的工匠精神

阚徐州

（贵州省威宁自治县中等职业学校）

摘要：工匠精神是工作者在工作的过程中所体现出的一种精神境界，是职业态度的高尚境界，这种精神境界不是一蹴而就的，必须是在不断的学习和工作中磨练出来的。在中职专业课教学中，我们专业课教师一定要把对学生工匠精神的培养融入到课堂教学中去，培养学生正确的职业观，人生观和价值观。

关键词：中职专业课；培养；工匠精神

我们都知道，受传统思维的影响，中职学生已经被贴上了标签，但是我们中职学校的专业课老师，必须转变我们教学思想和思维，要把这些学习的失败者当成宝来看待，否则，我们的教育工作就是失败的，就没有体现工匠精神。作为中职学校的专业课教师，在专业课堂教学中，我们该如何用工匠精神，来指导我们的教育思想和理念，去培养中职学生的工匠精神，结合我自己基层一线教学经验和体验，对此，谈一谈我的一些愚见。

一、何为“工匠精神”

对于工匠精神内涵的解释有很多，一般认为，工匠精神包括高超的技术和精湛的技能，严谨细致、专注负责的工作态度，精雕细琢、精益求精的工作理念，以及对职业的认同感、责任感，这是最为基本的理解。通过相关资料的查找， 在《现代汉语词典》中，工匠的解释是“手艺工人”。传统意义上的工匠可理解为“手艺人”，即具有专门技艺特长的手工业劳动者。《韩非子·定法》说：“夫匠者，手巧也……”可见手艺精巧是工匠的基本特征之一。现在对工匠的理解除了手艺人之外，还包括技术工人或普通熟练工人。对于“工匠精神”的解释和理解还有很多，这是我们教师去学习、查找和内化的，但是，我们要在实际的课堂教学中去潜移默化培养学生的，而不是让学生死记硬背什么是工匠精神。笔者在多年的课堂教学实践中摸索出来的适合培养学生工匠精神的一些教学经验，这些经验虽然还不够理论和系统化，但是对于如何在专业课中培养学生的工匠精神有一定的参考作用。

二、精准设定教学目标，培养学生对课程的认同感

中职专业课程的教学目标与普通中小学课程课堂的教育目标是有区别的，在设置中职专业课堂教学时，必须要精细和精准，前提是重实操而轻理论。教学任务除了包括教材内容，还包括师生在教学过程中为完成课程内容所必需的其他各种实际活动。教学目标是指教学活动实施的方向和预期达成的结果，是一切教学活动的出发点和最终归宿。教学目标可以分为两个层次：一是课程目标；二是任务目标。任务目标是课程目标分解、细化了的一小部分。当完成和落实了每一个小教学目标的同时，课程需要关注的大目标也就实现了。例如：在中职酒店服务与管理专业的专业课“中餐管理”中“中餐摆台”铺台布内容时，说实在的就教学内容来说，真的很简单，如果我们在设置教学目标时，就是让学生简单学会铺台布的话，可能就是一节课就完成，但是我们这样既结束了，是不行的。我们要让学生在实操过程进行反复操作，要让学生在会做基础上，去精益求精，而其在这过程中，很多时候我们老师是讲不出工匠精神真正的境界感觉，所谓，只可意会不可言传，必须要让学生反复操作过程中去领会，有时为了达到这种

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精神的境界，可以让学生在非常熟悉的基础上，蒙眼操作，让其他学生用直尺去度量，达到非常精致的标准。其实我们大家都知道，我们中职很多专业课，就教学实操内容来说真的很简单，很多学生一看就会了，但是要做到熟练和非常好，就需要反复地去练习，让他们自己感受和体会，才能悟出其中工匠精神的真谛。

三、通过激发学生的学习兴趣来培养学生的工匠精神

很多中职学生都是很厌学的，特别是纯理论知识学习对于他们来说更是难上加难，如果在中职专业课中还不改变教学方法来激发和培养他们兴趣，他们是很厌学的，最后就是辍学。所以在中职专业课教学中，应该轻理论，尽量把理论知识转化成实操，充分调动学生的学习兴趣，把学生的思想从“要我学”变为“我要学”，这样学生就能在轻松愉快的氛围下“自主”地接受知识、掌握学习方法。例如：在讲“餐巾折花”的内容中，通过播放教学视频，让学生自己观看后自己折，后面再一步一步分解讲解，而不是先把步骤的理论文字，板书给学生，叫学生按照文字叙述的步骤来折叠，一种餐巾花学生很快就学会了然后安排进行比赛，蒙眼操作，反复练习，然后从中点拨，慢慢培养学生工匠精神的情怀。

四、强化学生对专业、职业的认同感和责任感，培养学生的职业道德

学生学习某个专业，老师要引导学生认识到专业的培养目标，学了这个专业，毕业之后能干什么工作，要干好这些工作除了技术技能还需要具备知识能力。这样便于在教学过程中培养学生“干一行爱一行、干一行钻一行”的职业精神和职业道德。中职酒店服务与管理专业学生毕业后，很多从事的是服务行业，服务行业最为关注就是职业道德，培养叙述良好职业道德情操，是非常有助于培养学生的工匠精神思维的。要让学生树立“今天学习不努力，明天努力找工作”的学习观念，还要引导学生不仅要学会学习，还要学会做人。这些就要靠老师平时在处事过程中以身作则，言传身教，这样不仅强化了学生对专业、职业的认同感和责任感，还让学生拥有了良好的职业道德，为将来工作做好准备，为将来成为行业状元和精英做好准备。

总之，时代在进步，技术也在进步，我们教师的思维也要转变和不断的学习。我们要用工匠精神指导我们教学行为，在课堂教学中，不断学习和精益求精，这样我们才能去感化和培养学生们的工匠精神。

参考文献：

[1]许玉珠.在中职语文教学中灌注工匠精神[J].现代职业教育，2019，（4）.[2]孙洁.中职学校德育课中工匠精神的渗透探讨[J].现代职业教育，2019，（20）.