Ｃｈｉｎａ Ｔｒｏｐｉｃａｌ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ 油梨优质丰产栽培技术 ◎广东省潮州市果树研究所刘燕缄陈勤 吴熳丽林晓娜丁泽川 油梨（ＰｅｒｓｅａａｍｅｒｉｃａｎａＭｉｌ１）又名鳄梨、酪梨、樟 ２品种配置 梨、牛油果、幸福果等，为樟科（Ｌａｕｒａｃｅａｅ）鳄梨属 由于大多数油梨品种存在同花雌雄异熟现象，定植 （Ｐｅｒｓｅａ）多年生常绿乔木，原产拉丁美洲和高山亚热 时应选择花期相遇的Ａ型花和Ｂ型花品种按３：１进行搭 带地区，是热带、亚热带的名贵果树。 配。此外，要依栽培目的确定种植品种。如为延长鲜果 油梨果肉营养丰富，富含以不饱和脂肪酸为主 的供应期，可将早熟品种与晚熟品种搭配种植，可使油 的油脂、蛋白质、多种矿物质元素和维生素等，且不 梨鲜果供应期由８月延长到次年２月底。 含胆固醇，含糖量低，在中美洲有“生命之源”的美 ３肥水管理 誉。据分析，油梨果实可食部分含脂肪３％一３０％、蛋 油梨既怕干旱又忌涝害，因此在栽培管理过程中要 白质１％～３％、糖分１．８２％～７．８０％、纤维２％～７％、 做好排灌工作，确保干旱时能及时灌溉，降雨过多时能 灰分１％～２％及多种维生素，是一种高热能水果，热值 及时排水，避免根际渍水。油梨植株生长速度快，需肥 是许多热带、亚热带水果的２～４倍。油梨虽含脂肪特别 量大，在生长期中要及时追施肥料，才能满足其生长发 高，但８０％的脂肪酸为不饱和脂肪酸，极易为人体所 育的需求。种植后１～３年结合扩穴深翻改土，每年重施 吸收，吸收率高达８３．７％，营养价值与奶油相当，故有 一次有机肥，肥料以绿肥、垃圾肥及畜禽肥等为主。定 “森林黄油”之美称。 植后第２年，油梨生长明显加快，施肥量要相应增加。 广东省潮州市果树研究所自上世纪７０年代引进油 一般１年追肥４次左右，以腐熟的麦麸肥、粪水等有机肥 梨，对油梨的适应性、抗逆性、生物学特性、植物学特 为佳。也可施用化肥，每次每株施用复合肥０．１ｋｇ、尿 性进行观察记录，积累了丰富经验，摸索出了一套油梨 素０．０５ｋｇ、硫酸钾０．０５～０．１ｋｇ，旱季兑水淋施，雨季则 优质丰产栽培技术。 在树盘外围挖浅沟施下。油梨树忌氯，施用钾肥时不能 １选地建园 使用氯化钾。 油梨园应建在排水良好、土层深厚、地下水位较 ３龄幼树开始开花结果，营养消耗大，需肥更多。１ 低、背风向阳的坡地上。建园时要求定植穴的规格长、 年追肥４次左右：第一次为花前肥，在每年２月中下旬施 宽、深分别为ｌｍ×ｌｍ×０．８ｍ，定植时每个定植穴施用 下，以有机肥为主，株施腐熟的有机肥５～ｌＯｋｇ、钙镁 优质土杂肥４０ｋｇ以上。在种植后３年内完成全园的深翻 磷肥ｌｋｇ、硫酸钾０．５ｋｇ，沿树冠滴水线外侧开深约２０ｃｍ 改土工作，每年在原定植穴边缘向外挖宽、深分别为４Ｏ 的半圆形沟施下。第二次为稳果肥，在第二次生理落果 ～５０ｅｍ的对沟或环状沟，施入有机肥改善根际土壤理 前（５月底左右）施下，每株施复合肥２ｋｇ。第三次为果 化结构和肥力，为油梨根系营造一个良好的生长环境。 实膨大肥，在７月下旬施下。此时油梨果实迅速膨大， 定植后１～３年，在行间问种花生、黄豆、绿豆等短 每株施复合肥３ｋｇ。第四次为恢复树势肥，在９—１０月间 期作物，以充分利用行间空地，既可增加经济收入，同 施，一般在果实采收后即施下，以尽快恢复树势，抽出 时也可减少空地裸露，增加土壤肥力，防止杂草滋生。 秋梢，为次年丰产稳产打下基础。肥料以氮肥为主，适 秋末收获间作物后，秸秆用作压青材料。树盘用稻草覆 当配施磷钾肥。 盖，以起到抗旱保水作用。 油梨树３年后园内根系已经相交叉，此时园内的落 在水土保持措施上，对坡度大于２０。的坡地开辟梯 叶也已较多并将裸露地面完全覆盖。为避免伤及主侧 田或采用鱼鳞坑定植，山顶保留原有树林，中下部种植 根，施肥时不宜再开深沟施，只在树冠滴水线内侧拨开 油梨，以起到减少水土流失和蓄水抗旱的作用。 落叶层和覆盖物，把表面５ｃｍ深度的表层拨开，将肥料 基金项目：潮州市重点农业科技项目（２０１００５）。 作者简介：刘燕缄（１９７７～），女，大专学历，农艺师，主要从事果树栽培研究与技术推广工作。 ６６ 中翻热带农业２０１０．５总第３６翼目 Ｃｈｉｎａ Ｔｒｏｐｉｃａｌ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ 培育橡胶壮苗三个核心环节 ◎云南省普洱市思茅区农业局经作站苏贵生 ｌ 摘要：我国经济建设的快速发展，拉动了橡胶消费，植胶面积大幅增加，橡胶产 ｊ 业出现苗木供应滞后，质量下ｇ－等现象，尤其是催芽用种不足，芽条短缺，砧木标准降 低，给速生、高产、稳产埋下隐患。 藜 关键词：橡胶种子；芽片；芽接；砧木；化除 蠹～ １足够用种量是培育壮苗的基本前提 １．１足够用种的理论依据 一 续性，接穗的产胶机理具有遗传性，两者密不可分。 总之，优良无性系的种子从生长结果、育成砧 木，历经各种复杂环境的影响造成的差异都集中在发 芽、长势、抗性和被芽接后的产量上。 １．２每亩苗圃用种量应在２０ｋｇ以上 ｌ９７３一ｌ９７５年两次低温寒害过后，育苗种子严格 要求来自ＧＴ１、ＰＲ１０７和杂交种子园，这些次生代的优 良无性系都是从有性群体中选育的。由于橡胶树属异花 授粉植物，虽然每个良种都有相对稳定的遗传性，但依 目前每亩苗圃的育苗数已￣Ｊ２５００～３０００株，按正 然隐含复杂的基因多样性，通过其种子繁殖砧木，潜在 的隐性症状还会重现。这一基本原理，有时会被应用到 生产实践中。 常发芽率７０％和出芽后淘汰２０％弱苗计，每粒种子平均 重４．５ｇ，２０ｋｇ可供有效芽２８００株。这与过去每亩苗圃育 苗１９００株，用种量１２ｋｇ基本一致。 狄克曼在《三叶橡胶研究三十年》中强调： “某些 无性系实生树的变异系数为１９．６％；同一优良无性系接 在最壮大的不知父本无性系种子的砧木上比相应最细弱 因此，为立足长远，实现胶园保有率、均匀度、投 产率和产量水平均较高，不可掉以轻心。特别是民营胶 园的单位面积有效割株少，单产低，增长缓慢几乎都源 于当初苗木把关不严。 ２严格挑选芽片是提高芽接成活率和保持良种优 势的重要环节 ２．１建立增殖苗圃，提供足够的芽条 的砧木上的产量高出４７＿３％”。可见培育选择粗壮砧木 的意义重大。 经艾里兹研究， “任何年龄成熟的芽接树的乳管 数，在砧木和接穗的接合点以上的树茎中大约相同。芽 接树的乳管特征更像砧木”。这说明砧木的生长具有延 均匀地铺在拨开的地表，然后再盖回拨开的表土即可。 ４促花保果 油梨结果树生长旺盛，落花落果现象较严重，应做 ６病虫害防治 油梨的病害主要有根腐病、炭疽病和疮痂病等。其 中以根腐病危害最大，由多种病原引起，一旦染病，植 株须根坏死，叶片枯黄脱落，不能再抽生新梢，最终整 株死亡。因此，应选用耐病砧木，防止果园积水，在管 理中尽量避免伤根。同时，发现病株立刻挖除烧毁，多 好促花保果措施。要及时施下花前肥，增加树体营养， 促进开花。同时于谢花后见小果时叶面喷施５０ＰＰＭ的赤 霉素进行保果。并注意在花期放蜂，促进授粉受精，提 高坐果率。 施有机肥，以及定期用三乙磷酸铝、敌克松等灌根，加 以预防和控制。对为害叶、果的炭疽病、疮痂病等，于 ５树体管理 油梨幼树整形时，在定植后植株长至ｌｍ左右进行 ５—６月发病期间，用７５ｅｒａ百菌清可湿性粉剂５００倍液， ｌ０～１５天喷１次，连续喷２～３次，进行防治。 油梨害虫主要有潜叶蛾、蚜虫、蓟马、金龟子、椿 短截，抽芽后保留２～３个健壮的新梢作为主枝，其余枝 梢抹除。待主枝老熟后再行短截，每条主枝培养２条副 主枝，初步形成树冠骨架。对侧枝生长旺盛的品种可进 象、刺蛾等，为害叶、果和枝干，可在虫害发生初期用 常规杀虫剂防治。 ６７ ２０１０．５总第３６期中国翔带农业 行多次短截，促使分枝，控制树冠高度。