专题二课题1微生物的实验室培养第一课时

专题二 微生物的培养与应用

课题1 微生物的实验室培养 第一课时

微生物：是一切肉眼看不见或看不清楚的微小生物的总称．包括：病毒、细菌、放线菌、真菌、原生动物。特点：小 简 低。

一、培养基

1．概念：人们按照微生物对 的不同需求，配制出供其 的营养基质叫培养基。据物理性质分为分为 培养基和 培养基。据用途分为 和 。

2．营养构成：各种培养基一般都含有 、 、 和 ，此外还要满足微生物生长对 、 以及 的要求。

3．培养乳酸杆菌时需在培养基中添加 、培养霉菌时需将培养基PH调至 、培养细菌时需将PH调至 、培养厌氧微生物则需提供 条件。

二、无菌技术：（阅读“无菌技术”，讨论回答下列问题）

(一)获得纯净培养物的关键是 ，具体操作如下：

1．对实验操作的 、操作者的 和 进行 。

2．将用于微生物培养的 、 和 等进行 。

3．为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在 附近进行。

4．实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与 相接触。

(二)消毒和灭菌

1．消毒是指 。常用的方法有 、 、 消毒法。

2．灭菌是指 。常用的方法有： 、 、 灭菌。分别适用于那些用具？

〖思考1〗消毒与灭菌的相同点与区别分别是什么？

〖思考2〗无菌技术除了防止培养物被污染外，还具有的目的是什么？ 〖思考3〗利用干热灭菌箱对玻璃器皿灭菌时物品不能摆得太挤，目的是什么？

〖思考4〗物品装入高压蒸汽灭菌锅灭菌后，要首先打开排气阀，煮沸并排除锅内冷空气，其目的是 ；随后关闭排气阀继续加热，气压升至 ，温度为 ，并维持 min；最后切断热源，使温度自然降温，气压务必降至 时打开锅盖，其目的是防止 。

【课时训练】

1、下列关于微生物营养的说法，正确的是…………………………………… ( )

A．同一种物质不可能既作碳源又作氮源 B．凡是碳源都能提供能量

C．除水以外的无机物仅提供无机盐 D．无机氮源也能提供能量

2、细菌培养过程中分别采用了高压蒸气、酒精、火焰灼烧等几种不同的处理，这些方法依次用于杀灭哪些部位的杂菌……… ( )

A．接种针、手、培养基 B．高压锅、手、接种针

C．培养基、手、接种针 D．接种针、手、高压锅

3．下列有关培养基的叙述正确的是…… A．培养基是为微生物的生长繁殖提供营养的基质

B．培养基只有两类：液体培养基和固体培养基

C．固体培养基中加入少量水即可制成液体培养基

D．微生物在固体培养基上生长时，可以形成肉眼可见的单个细菌

4.不同培养基的具体配方不同，但一般都含 A．碳源、磷酸盐和维生素 B．氮源和维生素

C．水、碳源、氮源和无机盐 D．碳元素、氧元素、氢元素、氮元素

)

( )

(

5．获得纯净培养物的关键是…………… ( )

A．将用于微生物培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌

B．接种纯种细菌 C．适宜环境条件下培养 D．防止外来杂菌的入侵

6．下列常用的无菌操作中错误的是…… ( )

A．用酒精擦拭双手 B．用氯气消毒水源

c．实验操作应在酒精灯火焰附近进行 D．玻璃器皿(吸管、培养皿)可用酒精擦拭

7．作为自养生物唯一碳源的是 （ ）

A糖类 B 石油 C 二氧化碳 D 花生粉饼

8．下列物质中，不能用作酵母菌碳源的是 （ ）

A含碳有机物 B蛋白胨 C含碳无机物 D花生粉饼等天然物质

9、含C、H、O、N的大分子化合物可以作为 （ ）

A异养微生物的氮源、能源 B异养微生物的碳源、氮源

C自养微生物的氮源、能源、碳源 D自养微生物的氮源、能源、碳源