1. 采购食品必须符合国家有关卫生标准和规定。
2. 运输食品的工具应当保持清洁，运输冷冻食品应当有必要的保温设备。
3. 设立食品、原料验收员。
4. 验收食品原料，做好数量、质量、有毒、有害食品处理等方面记录。
5. 不签收腐败变质、发霉、生虫、有毒、有害、掺杂掺假食品及原料。
6. 禁止采购病死、毒死、死因不明、或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品，酸败油脂、变质乳及豆制品、包装严重污秽不洁及严重破损而造成污染的食品。
7. 采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。
8. 采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关资料，注意个人卫生并随时接受管理人员检查。
张畈中心小学 2014年2月20日
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容