栽培学实验报告

第一部分----预习报告

白芷植株形态特征

白芷株高2～2.5 m。根垂直生长，粗大，实心，长圆锥形，外皮黄棕色，侧根粗长略成纵行排列，基部有横梭状木栓突起围绕，突起不高，有时窄条形，有香气。茎高大粗壮，圆柱形，中空，常带紫色，有纵沟纹。茎生叶互生，有长柄，叶柄基部扩大成半圆形叶鞘，叶鞘无毛，抱茎，亦带紫色，为2至3回羽状复叶，边缘有锯齿，小叶片披针形至长圆形，基部下延呈翅状，茎上部叶无柄仅有叶鞘。夏季开白色小花，排列成大形复伞形花序，伞幅22～38，总苞1～2片，膨大呈鞘状，小总苞片通常比花梗长或等长，小花10余朵，花瓣倒卵形，白色，先端内凹。双悬果扁平长广椭圆形，黄褐色，有时带紫色，幼时稍被毛，老则毛渐脱，变无毛；分果具5棱，侧棱有宽翅。花期6-7月，果期7-9月。

白芷的变种杭白芷（川白芷、香白芷）Angelica dahurica (Fisch. ex Hoffm.) Benth. et Hook. f. var. formosana(Boiss) Shan et Yuan与白芷很相近，但植株较矮小，高一般不超过2m。茎及叶鞘多为黄色。小总苞片长约5 mm，通常比小伞梗短；花黄绿色，花瓣多窄卵形。 生物学特性

白芷适应性很强，喜温暖湿润气候，较耐寒，喜阳光充足的环境。白芷是深根喜肥植物，宜种植在土层深厚、疏松肥沃、湿润而又排水良好的砂质壤土地，在黏土、浅薄土中种植则主根小而分叉多，亦不宜在盐碱地栽培，不宜重茬。种子在恒温下发芽率极低，在变温下发芽较好，以10～30℃变温为佳，光有促进种子发芽的作用。种子寿命为1年。白芷正常的生长发育是：秋季播种当年为苗期，第二年为营养生长期，至植株枯萎时收获；采种植株继续进入第三年的生殖生长：6-7月抽薹开花，7-9月果实成熟。因根里贮藏的营养大量消耗，木质化，不能药用。生产上常因种子、肥水等原因，也有部分植株于第二年就提前抽薹开花，导致根部腐烂空心，严重影响产量和质量。一般影响白芷提前抽薹开花的因素有： （一） 苗龄

播种期是重要因素。播种过早，苗龄长，幼苗长得大，营养也充足，第二年抽薹率就高。播种过迟，气温下降，出苗和幼苗生长都很缓慢，致使冬前幼苗瘦弱，易受冻害，第二年虽抽薹率低或不抽薹，但产量也低。各地因气候条件不同，生长期长短不一，一般冬前苗龄以4～6片真叶为宜，在河南许昌地区9月中旬播种其抽薹率不超过3%～5%，死亡率不超过1%～2%，在8月中旬播种者抽薹率高达30%以上。 （二） 肥水

白芷吸肥力强，是喜肥作物。施肥过多会使植株生长过旺，特别是苗期生长超过一定程度，常导致提前抽薹开花，所以苗期一定要严格控制肥水供应，一般不施或少施。5月上旬以后开始施肥和浇水，此期白芷营养生长旺盛，气温高，光照又充足，需要吸收大量营养和水分。

（三） 种子生产部位

白芷同一植株不同部位花序结的种子质量不同。一般主茎顶端花薹结的种子较肥大，抽薹率高。一级枝上结的种子，大小中等，质量最好，播出后出苗率和成活率最高，抽薹率也低。二、三级枝上所结种子瘪小，质量较差，抽薹率低。一般过于老熟的种子也容易提前抽薹。种子不宜久藏，隔年陈种容易丧失发芽力。 栽培技术

（一） 栽培种

白芷，以地区和商品名分有祁白芷、兴安白芷、禹白芷。分布于黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、山西、河北等省区，我国北方都有栽培；还有杭白芷，川白芷，主产浙江、四川，我国南方地区多有栽培。 （二） 选地整地

一般前作为棉花、玉米的地均可栽培白芷。白芷要求土壤肥沃，耕作层深，土质疏松，排水良好的砂壤。前茬作物收获后，及时翻耕，深33 cm为宜。晒后再翻一次，然后耙细整平，作宽100～200 cm，高16～20 cm的高畦，畦面应平整，畦沟宽26～33 cm（排水差的地方采用高畦）。耕地每亩施农家肥2 000-3 000 kg，配施50 kg过磷酸钙。 （三） 繁殖方法

用种子繁殖。选用当年所收的新种子作播种材料。隔年陈种，发芽率低，甚至不发芽。主茎顶端花序所结的种子，容易提早抽薹。一级侧枝顶端花序所结的种子质量好。白芷发芽率70%～80%。在温度13～20℃和足够的湿度条件下，播种后10～15 d出苗。

白芷播种期分春秋两季。春播在清明前后，但产量低，质量差，一般都不采用。秋播不能过早或过迟，最早不能早于处暑，不然在当年冬季生长迅速，则将有多数植株在第二年抽薹开花，其根不能作药用；最迟不能迟于秋分，因秋分后雨量渐少，气温转低，白芷播后长久不能发芽，影响生长与产量，故应在8月上旬至9月初播种。白芷宜直播，不宜育苗移栽，移栽的植株根部分叉，影响产量和质量。采取穴播和条播，播前畦内浇透水，待水渗下后，开始播种。播前种子要用机械方法，去掉种翅膜，然后在温水中（45℃）浸泡6h，捞出后擦干播种。

采用穴播或条播均可，但以条播较好。穴播按行距33 cm左右，株距16～20 cm开穴，深6～10 cm；条播按行距30 cm开浅沟将种子均匀播下，然后盖薄层细土并用脚轻轻踩一遍，使种子与土壤紧接。穴播每亩用种量1.75 kg左右，条播需2 kg或以上。南方地区，为了经济利用土地，增加收入，在播种后至翌春生长前，可进行间作。间作作物以在2月上旬前后收获的蔬菜等矮小作物为宜。 (四) 田间管理

1间苗、定苗白芷幼苗生长缓慢，播种当年一般不疏苗，第二年早春返青后，苗高5～7 cm时，开始第一次间苗，间去过密的瘦弱苗。条播每隔约5 cm留一株，穴播每穴留5～8株；第二次间苗每隔约10 cm留一株或每穴留3～5株。清明前后苗高约15 cm时定苗，条播者按株距12～15 cm定苗；穴播者按每穴留壮苗3株，呈三角形错开，以利通风透光。同时除去特大苗，以防早抽薹。定苗时应将生长过旺，叶柄呈青白色的大苗拔除，以防止提早抽薹开花。

2中耕除草 每次间苗时都应结合中耕除草。第一次待苗高3 cm时用手拔草，只浅松表土，不能过深，否则主根不向下扎，叉根多，影响质量。第二次待苗高6～10 cm时除草,中耕稍深一些。第三次在定苗时，松土除草要彻底除尽杂草，以后植株长大封垄，不能再行中耕除草。

3追肥 白芷追肥在当年宜少宜薄，以免植株徒长，提前抽薹开花。播种第二年植株封垄前追肥1～2次，结合间苗和中耕时进行，每亩追肥量饼肥150～200 kg，亦可用化肥和人畜粪尿代替，开浅沟施下。雨季后根外喷施P肥，也有显著效果。

4排灌 白芷喜水，但怕积水。播种后，如土壤干燥应立即浇水，以后如无雨天，每隔几天就应浇水一次，保持幼苗出土前畦面湿润，这样才利于出苗。苗期也应保持土壤湿润，以防出现黄叶，产生较多侧根。幼苗越冬前要浇透水一次。次年春季以后可配合追肥时浇灌，尤其是伏天更应该保持水分充足。如遇雨季，田间积水，应及时开沟排水，以防积水烂根及病害发生。

(五) 病虫害防治

1斑枯病（Septoria dearnessii Ell. et Ev.） 又叫白斑病，病原是真菌中的半知菌，主要为害叶部，病斑为多角形，病斑部硬脆。初期深绿色，后期为灰白色，上生黑色小点，即病原的分生孢子器。在白芷病叶上或留种株上越冬，来年由此而发病，分生孢子借风雨传播进行再次侵染。白芷一般5月发病，直到收获均可感染。严重时造成叶片枯死。

防治方法：① 在无病植株上留种，并选择远离发病的白芷地块种植；② 白芷收获后，特别要将残留的根挖掘干净，集中处理减少越冬菌源，清除病残组织，集中烧毁；③ 发病初期，摘除病叶，用1∶1∶100的波尔多液或用65%代森锌可湿性粉400～500倍液喷雾1～2次，能控制本病的发展。

2黄凤蝶（Papilio machaon L.）属鳞翅目凤蝶科，幼虫咬食叶片，吃成缺刻，仅留叶柄。卵淡黄色，初孵幼虫为黑色，三龄以后为绿色，一年发生2-3代。白天、夜间均取食叶片，6-8月幼虫为害严重。以蛹附在枝条上越冬。

防治方法：① 人工捕杀幼虫和蛹；② 90%敌百虫800倍液喷雾，每隔5～7 d喷1次，连续3次，或用清虫菌（每克菌粉含孢子100亿）500倍液喷雾；③ Bt乳剂200～300倍喷雾。

3蚜虫（Myzus persicae Snlzer）属同翅目蚜科。以成虫、若虫危害嫩叶及顶部。若蚜、成蚜群集叶和嫩梢上刺吸汁液，叶片卷缩变黄，严重时生长缓慢，甚至枯萎死亡。白芷开花时，若虫成蚜密集在花序为害。在叶背刺吸汁液的同时，传播白芷病毒。随着蚜虫的大量发生，伴随着病毒的流行，造成减产。

防治方法：① 保持白芷地的土壤湿润，干旱地区适时灌水，可抑制蚜虫的繁殖；② 在蚜虫发生期可选用40%乐果1 500～2 000倍或50%杀虫螟松1 000倍，每5～7 d用1次，连续2～3次；③ 清园，铲除白芷地四周围的杂草，减少蚜虫的迁入机会；④ 黄板诱蚜，利用有翅蚜对金盏黄色有较强趋性特点，选用20×30 cm的薄板，涂金盏黄，外包透明塑料薄膜，涂凡士林来粘捕蚜虫，将板插在田间，距地面1 m处，即可捕蚜。

留种技术

（一） 原地留种法 即在收获时，留部分植株不挖，次年5－6月抽薹开花结籽后收种。此法所得种子质量较差。 （二） 选苗留种法

在采挖白芷时，选主根直、中等大小的无病虫害的根作种根，按株行距40 cm×80 cm开穴另行种植，每穴栽种1株，覆土约5 cm，9月出苗后加强除草、施肥、培土等田间管理。第二年5月抽薹后及时培土，以防倒伏。7月后种子陆续成熟时分期分批采收。采收方法是待种子变成黄绿色时，选侧枝上结的种子，分批剪下种穗，挂通风处阴干，轻轻搓下种子，去杂后置通风干燥处贮藏。主茎顶端结的种子易早抽薹，故不宜采收，或在开花时就打掉。 采收与加工 （一）采收

白芷因产地和播种时间不同，收获期各异。春播白芷当年采收，10月中下旬收获。秋播白芷第二年9月下旬叶片呈枯萎状态时采收。采收过早，植株尚在生长，地上部营养仍在不断向地下根部蓄积，糖分也在不断转化为淀粉，所以会使根条粉质不足，同时影响产量和质量；采收过迟，如果气候适宜，又会萌发新芽，消耗根部营养，同时淀粉也会向糖分转化，使根部粉性变差，也会影响产量和质量。河北产白芷在10月初异欧前胡素积累量最高。一般在叶片枯黄时开始收获，选晴天，将白芷旺叶割去，作为堆肥，然后用齿耙依次将根挖起，抖去泥土，运至晒场，进行加工。

（二）加工

将主根上残留叶柄剪去，摘去侧根，另行干燥；晒1～2 d，再将主根依大、中、小三等级分别曝晒，以便管理。在晒时切忌雨淋，晚上要收回晾干，在晴天运出再晒，否则会腐烂或黑心。反复多次，直至晒干。

贮藏与运输 （一） 包装

包装材料用干燥、清洁、无异味以及不影响品质的材料制成。包装要牢固、密封、防潮、

能保护品质。包装材料应易回收、易降解。包装明确标明品名、重量、规格、产地、批号、日期、编号等。

本品因含淀粉及挥发油，极易虫蛀、霉变及变色。如被虫蛀，其根条有明显蛀孔。根条头尾部易发霉，可见明显霉斑。 （二） 贮藏

应贮存于阴凉干燥处，温度不超过30℃，相对湿度70%～75%，商品安全水分12%～14%。贮藏期间应定期检查，发现虫蛀、霉变可用微火烘烤，并筛除虫体碎屑，放凉后密封保藏；或用塑料薄膜封垛，充氮降氧养护。 （三） 运输

运输工具必须清洁、干燥、无异味、无污染、运输中应防雨、防潮、防曝晒、防污染，严禁与可能污染其品质的货物混装运输。 丹参植株形态特征

丹参为多年生草本，高30～80 cm，全株密被柔毛。根圆柱形，砖红色。茎直立，四棱形，多分枝。奇数羽状复叶，叶柄长1～7 cm，小叶3～7，顶端小叶较大，小叶卵形或椭圆状卵形，长1.5～8 cm，宽0.8～5 cm，先端钝，基部宽楔形或斜圆形，边缘具圆锯齿，两面被柔毛，下面较密。轮伞花序有花6至多朵，组成顶生或腋生的总状花序，密被腺毛和长柔毛；小苞片披针形，被腺毛；花萼钟状，长l～1.3 cm，先端二唇形，萼筒喉部密被白色柔毛；花冠蓝紫色，唇形，长2～2.7 cm，上唇直立，略呈镰刀状，先端微裂，下唇较上唇短，先端3裂，裂片较两侧裂片长且大，又作浅2裂；发育雄蕊2，伸出花冠管，药隔长，花丝比药隔短，上臂药室发育，2下臂的药室不育，顶端联合；子房上位，4深裂，花柱较雄蕊长，柱头2裂。小坚果长圆形，熟时暗棕色或黑色，包于宿萼中。花期5-8月，果期8-9月。 生物学特性

丹参分布广，适应性强。野生于林缘坡地、沟边草丛、路旁等阳光充足、空气湿度大、较湿润的地方。喜温和气候，较耐寒，可耐受-15℃以上的低温。生长最适温度为20～26℃，最适空气相对湿度为80%。产区一般年平均气温11～17℃，海拔500 ｍ以上，年降水量500 mm以上。丹参根部发达，长度可达60～80 cm，怕旱又忌涝。对土壤要求不严，一般土壤均能生长，但以地势向阳、土层深厚、中等肥沃、排水良好的砂质壤土栽培为好。忌在排水不良的低洼地种植。对土壤酸碱度要求不严，从微酸性到微碱性都可栽培丹参。

丹参种子小，长卵圆形，千粒重1. g。在18～22℃下，15 d左右出苗，出苗率70%～80%。陈种子发芽率极低。无性繁殖时，根在地温15～17℃时开始萌生不定芽，根条上段比下段发芽生根早。

当5 cm土层地温达到10℃时，丹参开始返青。3-5月为茎叶生长旺季；4-6月枝叶茂盛，陆续开花结果，这一时期的气温、空气相对湿度最适于丹参地上部分的生长，为营养生长和生殖生长的旺盛期。7月之后根生长迅速，7～8月茎秆中部以下叶部分或全部脱落，果后花序梗自行枯萎，花序基部及其下面一节的腋芽萌动并长出侧枝和新叶，同时又长出新的基生叶，此时新枝新叶能增加植物的光合作用，有利于根的生长。8月中、下旬根系加速分枝、膨大，此时应防止积水烂根，增加根系营养。10月底至11月初平均气温10℃以下时，地上部分开始枯萎。温度降至-5℃时，茎叶在短期内仍能经受。最低温度-15℃左右，最大冻土深43 cm左右时丹参仍可安全越冬。

丹参根中丹参酮类有效成分在皮部含量高，在木质部中的含量极少，因此丹参酮类成分主要分布在根的表面。其中，隐丹参酮集中分布在根表皮，含量比皮层或中柱高10～40倍以上，细根的含量比粗根约高1倍。因此，栽培上应采取相应的措施促使根系表面积增大，增加根系分枝。

栽培技术

（一） 选地与整地

丹参为根类药材，根系发达，应选择地势向阳、土层深厚疏松、土质肥沃、排水良好的砂质壤土栽种，黏土和盐碱地均不宜栽培。忌连作。可与小麦、玉米、葱头、大蒜、薏苡、蓖麻等作物或非根类中药材轮作，或在果园中套种。不适于与豆科或其他根类药材轮作。前茬作物收割后整地，深翻30 cm 以上，翻地的同时施足基肥，每亩施农家肥1 500～3 000 kg。耙细整平后，作成宽80～130 cm的高畦。北方雨水较少的地区可开平畦，并开好排水沟系，利于排水.

（二） 繁殖方法

1种子繁殖 可育苗移栽或直播。

（1） 育苗移栽。丹参种子于6-7月间成熟，采摘后即可播种。在整理好的畦上按行距25～30 cm开沟，沟深1～2 cm，将种子均匀地播入沟内，覆土，以盖住种子为度，播后浇水盖草保湿。用种量4～5 kg/亩，15 d左右可出苗。当苗高6～10 cm时间苗。一般11月左右，即可定植于大田。北方地区在3月中、下旬按行距30～40 cm开沟条播育苗。因种子细小，盖土宜浅，以见不到种子为宜。播后浇水盖地膜保温，半月后在地膜上打孔出苗。苗高6～10 cm时间苗，5-6月可定植于大田。1亩育苗地种苗可移植10亩大田。一般来说用种子繁殖的生长期为16个月。

（2） 直播。3月播种，采取条播或穴播。穴播方法是：行距30～40 cm，株距20～30 cm挖穴，穴内播种量5～10粒，覆土2～3 cm。条播方法是：沟深3～4 cm，覆土2～3 cm；沟深1～1.3 cm时，覆土0.7～1 cm，播种量0.5kg/亩。如果遇干旱，播前浇透水再播种，半月左右即可出苗，苗高7 cm时间苗。

2分根繁殖 栽种时间一般在2-3月，也可在11月上旬立冬前栽种。冬栽比春栽产量高，随栽随挖。

要选一年生的健壮无病虫的鲜根作种，侧根为好，根粗1～1.5 cm，老根、细根不能作种，老根作种易空心，须根多；细根作种生长不良，根条小，产量低。栽种时期一般在2-3月，按行距30～40 cm，株距20～30 cm开穴，穴深3～5 cm，穴内施入农家肥，每亩1 500～2 000 kg。将选好的根条切成5～7 cm长的根段，一般取根条中上段萌发能力强的部分和新生根条，边切边栽，大头朝上，直立穴内，不可倒栽，每穴栽1～2段，盖土1.5～2 cm 压实。盖土不宜过多，否则妨碍出苗，每亩需种根50～60 kg。栽后60 d出苗。为使丹参提前出苗，延长生长期，可用根段催芽法。方法是于11月底至12月初挖25～27 cm深的沟槽，把剪好根段铺入槽中，约6 cm厚，盖土6 cm，上面再放6 cm厚的根段，再上盖10～12 cm厚的盖土，略高出地面，以防止积水。天旱时浇水，并经常检查根段，以防霉烂。第二年2月底至3月初，根段上出白色的芽，即可栽植大田。采用该法栽植，出苗快、齐，不抽薹，叶片肥大，根部充分生长，产量高。

3扦插繁殖 南方于4-5月，北方于6-8月，剪取生长健壮的茎枝，截成17～20 cm长的插穗，剪除下部的叶片，上部留2～3片叶。在整好的畦内浇水灌透，按行距20 cm，株距10 cm开沟，将插穗斜插入土1/2～2/3，顺沟培土压实，搭矮棚遮阳，保持土壤湿润。一般20 d左右便可生根，成苗率90％以上。待根长3 cm时，便可定植于大田。

4芦头繁殖 3月上、中旬，选无病虫害的健壮植株，剪去地上部的茎叶，留长2～2.5 cm的芦头作种苗，按行距30～40 cm、株距25～30 cm，3 cm深挖穴，每穴1～2株，芦头向上，覆土以盖住芦头为度，浇水，40～45 d即4月中下旬芦头即可生根发芽。 （三） 田间管理

1中耕除草 采用分根繁殖法种植的，常因盖土太厚，妨碍出苗， 因此3月至4月幼苗出土时要进行查苗。如果发现盖土太厚或表土板结，应将穴土挖开，以利出苗。丹参

生育期内需进行3次中耕除草：苗高10～15 cm时进行第一次，为避免伤根，应浅耕；第二次在6月进行；第三次在7-8月进行。封垄后停止中耕。育苗地应拔草，以免伤苗。 2施肥 丹参在移栽时作基肥的N肥不能施用太多，否则将会影响成活，即使成活，苗期也会出现烧苗症状。从增加产量的角度来说，N∶P=1∶1时产量可提高一倍。从提高丹参素及总丹参酮的含量上来说，N∶P∶K=1∶2.5∶2时，可使丹参素和总丹参酮的含量分别提高1/4和1/5。中期可施用适量的N肥，以利于茎叶的生长，为后期根系的生长发育提供光合产物。第一次中耕除草结合追肥，雨后进行，一般以施N肥为主，以后配施P、K肥。如使用肥饼、过磷酸钙、钾等，最后一次要重施，以促进根部生长。第一、二次可施腐熟粪肥1 000～2 000 kg/亩、过磷酸钙10～15 kg/亩或肥饼50 kg/亩。第三次施肥于收获前2个月，应重施P、K肥，促进根系生长，每亩施肥饼50～75 kg、过磷酸钙40 kg，二者堆沤腐熟后挖窝施，施后覆土。研究表明，微量元素可提高丹参的产量和有效成分含量，施锰肥有利于丹参酮及丹参素的累积。施用B肥有利于丹参产量的增加。因此，在丹参生长发育旺盛时期可施加适量的微肥。

3排灌水 丹参系肉质根，怕田间积水，故必须经常疏通排水沟，严防积水成涝，造成烂根。但出苗期和幼苗期需水量较大，要经常保持土壤湿润，遇干旱应及时灌水。 4摘花薹 除了留种株外，对丹参抽出的花薹应注意及时摘除，以抑制生殖生长，减少养分消耗，促进根部生长发育。这是丹参增产的重要措施。 （四） 病虫害防治

1根腐病病原为木贼镰孢［Fusariuｍ equiseti(Corda) Sacc.］。发病植株根部发黑腐烂，地上部个别茎枝先枯死，严重时全株死亡。

防治方法：选择地势高的地块种植；雨季及时排除积水；选用健壮无病种苗；轮作；发病初期用50%甲基托布津800～1 000倍液浇灌；拔除病株并用石灰消毒病穴。 2叶斑病［Cercospora sp.］，是一种细菌性病害。为害叶片。5月初发生，一直延续到秋末。初期叶片上产生圆形或不规则形深褐色病斑，严重时病斑扩大汇合，致使叶片枯死。 防治方法：发病前喷1∶1∶120～1∶1∶150波尔多液，7天喷1次，连喷2～3次；发病初期用50%多菌灵1 000倍液喷雾；加强田间管理，实行轮作；冬季清园，烧毁病残株；注意排水，降低田间湿度，减轻发病。

3根结线虫病 病原线虫（Meloidogyne incognita Chitwood）是圆形动物门线虫纲的低等线形动物。由于线虫的寄生，在须根上形成许多瘤状结节，地上部生长瘦弱，严重影响产量和质量。

防治方法：选地势高燥，无积水的地方种植；与禾本科作物轮作，不重茬；建立无病留种田；拌施辛硫磷粉剂2～3kg/亩或棉隆2kg/亩，对根结线虫有明显的防止效果。 4 蚜虫(Aphis gossypiiGlover)主要危害叶及幼芽。 防治方法：用50%杀螟松1 000～2 000倍液或40%乐果1 500～2 000倍液喷雾，7天喷1次，连打2～3次。

5 银纹夜蛾［Plusia agnataStaudinger］属于鳞翅目夜蛾科。以幼虫咬食叶片，夏秋季发生。咬食叶片成缺刻， 严重时可把叶片吃光。

防治方法：冬季清园，烧毁田间枯枝落叶；悬挂黑光灯诱杀成虫；在幼龄期，喷90%敌百虫1 000倍液7天喷1次，连续2～3次；幼虫期可用松毛杆菌防治，制成每毫升水含1亿孢子的菌液喷雾，0.6～0.8 kg/亩。 留种技术

丹参花期为5-8月，一般顶端花序先开花，种子先成熟，但花序基部及其下面一节的腋芽萌动并不断生出侧枝和新叶，这样不断有新的花序产生，种子的成熟时期也不一致，这就要求采收种子时应分批多次进行，6月花序变成褐色并开始枯萎，部分种子呈黑褐色时，即

可进行采收，采收时将整个花序剪下，置通风阴凉处晾干后，脱粒后即可秋播育苗。供春播用的种子应阴干贮藏，防止受潮发霉。 采收与加工 （一）采收

春栽于当年10-11月地上部枯萎或次年春萌发前采挖。丹参根入土较深，根系分布广泛，质地脆而易断，应在晴天较干燥时采挖。先将地上茎叶除去，在畦一端开一深沟，使参根露出，顺畦向前挖出完整的根条，防止挖断。

（二）加工

挖出后，剪去残茎。如需条丹参，可将直径0.8 cm以上的根条在母根处切下，顺条理齐，曝晒，经常翻动，七八成干时，扎成小把，再曝晒至干，装箱即成\"条丹参\"。如不分粗细，晒干去杂后装入麻袋者称\"统丹参\"，有些产区在加工过程中有堆起\"发汗\"的习惯，但此法会使有效成分含量降低，故不宜采用 贮藏与运输 （一） 贮藏

贮藏药材的仓库应通风、干燥、避光，必要时安装空调及除湿设备，并具有防鼠、虫、禽畜的措施。地面应整洁、无缝隙、易清洁。药材应存放在货架上，与墙壁保持足够距离，防止虫蛀、霉变、腐烂、泛油等现象发生，并定期检查。 （二） 运输

药材批量运输时，不应与其他有毒、有害、易串味物品混装。运载容器应具有较好的通气性，以保持干燥，并应有防潮措施。

桔梗植株形态特征

多年生草本植物，全株光滑无毛，体内有乳管，有白色乳汁。主根长圆锥形(似胡萝卜形)或纺锤形，肥大肉质，表皮土黄白色，易剥离，内面白色，疏生侧根。茎直立，高30～120 cm，不分枝或上部有分枝。叶3片或4片轮生，或部分对生、互生，无柄或极短；叶片卵形或卵状披针形，先端渐尖，基部宽楔形，叶缘有齿，长1.5～7 cm，宽0.4～5 cm，叶面绿色，叶背蓝绿色，被白粉，脉上有时有短毛。花单生于茎顶，或数朵生于枝端成假总状花序；花萼无毛，有白粉，裂片5；花冠阔钟状，紫色或蓝紫色。直径3～6 cm，长2～3.5 cm，裂片5；雄蕊5，离生，花丝基部变宽呈片状，密生白色细毛；雌蕊1，子房半下位，5室，柱头5裂。蒴果倒卵形或近球形，熟时顶端5瓣裂，成熟时外皮黄色。种子多数，狭卵形，有3棱，黑褐色有光泽，长1.5～3.5 mm，宽0.8～1.2 mm，千粒重约1.4g。花期7-9月，果期8-10月。

生物学特性

桔梗为多年生宿根性植物，播后1～3年采收，一般2年采收。桔梗播种后约15 d开始出苗，从种子萌发至倒苗，一般把桔梗生长发育分为4个时期。从种子萌发至5月底为苗期，这个时期植株生长缓慢，高度至6～7 cm。此后，生长加快，进入生长旺盛期，至7月开花后减慢。7-9月孕蕾开花，8-10月陆续结果，为开花结实期。1年生开花较少，5月后晚种的次年6月才开花，两年后开花结实多。10-11月中旬地上部开始枯萎倒苗，根在地下越冬，进入休眠期，至次年春出苗。种子萌发后，胚根当年主要为伸长生长，1年生主根长可达15 cm，2年生长可达40～50 cm，并明显增粗，第二年6～9月为根的快速生长期。一年生苗的根茎只有1个顶芽，二年生苗可萌发2～4个芽。 桔梗种子室温下贮存，寿命1年，第2年种子丧失发芽力。种子10℃以上发芽，15～25℃

条件下，15 d至20 d出苗，发芽率50%～70%。5℃以下低温贮藏，可以延缓种子寿命，活力可保持2年以上。赤霉素可促进桔梗种子的萌发。

桔梗喜充足阳光，荫蔽条件下生长发育不良。喜凉爽环境，耐寒，20℃左右最适宜生长，根能在严寒下越冬。喜湿润气候，但忌积水，土壤过潮易烂根。怕风害，遇大风易倒伏。 栽培技术

(一) 品种类型

桔梗属仅有桔梗一种，但在种内出现不同花色的分化类型，主要有紫色、白色、黄色等，另有早花、秋花、大花、球花等，也有高秆、矮生，还有半重瓣、重瓣。其中白花类型因常作蔬菜用，入药者则以紫花类型为主，其他多为观赏品种。 (二) 选地整地

选背风向阳、土壤深厚、疏松肥沃、有机质含量丰富、湿润而排水良好的砂质壤土为好。从长江流域到华北、东北均可栽培。前茬作物以豆科、禾本科作物为宜。黏性土壤、低洼盐碱地不宜种植。适宜pH 6～7.5。

每亩施腐熟农家肥3500 kg、草木灰150 kg、过磷酸钙30 kg，深耕30～40 cm，拣净石块，除净草根等杂物。犁耙1次，整平作畦或打垄。畦高15～20 cm，宽1～1.2m。土壤干旱时，先向畦内浇水或淋泼稀粪水，待水渗下，表土稍松散时再播种。

(三) 繁殖方法

桔梗的繁殖方法有种子繁殖、根茎或芦头繁殖等，生产中以种子繁殖为主，其他方法很少应用。种子繁殖在生产上有直播和育苗移栽两种方式，因直播产量高于移栽，且根直，分叉少，便于刮皮加工，质量好，生产上多用。

春播、夏播、秋播或冬播均可。秋播当年出苗，生长期长，产量和质量高于春播，秋播于10月中旬以前。冬播于11月初土壤封冻前播种。春播一般在3月下旬至4月中旬，华北及东北地区在4月上旬至5月下旬。夏播于6月上旬小麦收割完之后，夏播种子易出苗。 播前，种子可用温水浸泡24 h，或用0.3%的高锰酸钾浸种12～24 h，取出冲洗去药液，晾干播种，可提高发芽率。也可温水浸泡24 h后，用湿布包上，上面用湿麻袋片盖好放置催芽，每天早晚各用温水淋1次，3～5 d种子萌动，即可播种。

直播 种子直播也有条播和撒播两种方式。生产上多采用条播。条播按沟心距15～25 cm，沟深3.5～6 cm，条幅10～15 cm开沟，将种子均匀撒于沟内，或用草木灰拌种撒于沟内，播后覆盖火灰或细土，以不见种子为度，0.5～1 cm厚。撒播将种子拌草木灰均匀撒于畦内，撒细土覆盖，以不见种子为度。条播每亩用种0.5～1.5 kg，撒播用种1.5～2.5 kg。播后在畦面上盖草保温保湿，干旱时要浇水保湿。春季早播的可以采取覆盖地膜措施。

育苗移栽 育苗方法同直播。一般培育1年后，在当年茎叶枯萎后至次春萌芽前出圃定植。将种根小心挖出，勿伤根系，以免发杈，按大、中、小分级栽植。按行距20～25 cm，沟深20 cm开沟，按株距5～7 cm，将根垂直舒展地栽入沟内，覆土略高于根头，稍压即可，浇足定根水。

根茎或芦头 繁殖可春栽或秋栽，以秋栽较好。在收获桔梗时，选择发育良好、无病虫害的植株，从芦头以下1 cm处切下芦头，用细火土灰拌一下，即可进行栽种。 (四) 田间管理

出苗后，应及时撤去盖草。苗齐后，应及时松土除草。苗高4 cm左右间苗。若缺苗，宜在阴雨天补苗。苗高8 cm左右时定苗，按株距6～10 cm留壮苗1株，拔除小苗、弱苗、病苗。若苗情太差，可结合追肥浇水，保持土壤湿润。夏播主要问题是幼苗怕晒，应采取遮阴措施。苗高1.5 cm时，适时撤去遮盖物，一般下午4时后进行，避免幼苗经不住日晒而大量死亡。

桔梗生长过程中，杂草较多。从出苗开始，应勤除草松土，苗小时用手拔除杂草，以免

伤害小苗，每次应结合除草间苗。定植以后适时中耕除草。松土宜浅，以免伤根。植株长大封垄后不宜再进行中耕除草。

桔梗一般进行4～5次追肥。齐苗后追施1次，每亩人畜粪水2 000 kg，以促进壮苗；6月中旬每亩追施人畜粪水2 000 kg及过磷酸钙50 kg；8月再追1次；入冬植株枯萎后，结合清沟培土，施草木灰或土杂肥2 000 kg及过磷酸钙50 kg。次春齐苗后，施1次人畜粪水，以加速返青，促进生长。适当施用N肥，以农家肥和P肥K肥为主，对培育粗壮茎秆，防止倒伏，促进根的生长有利。2年生桔梗，植株高，易倒伏。若植株徒长可喷施矮壮素或多效唑以抑制增高，使植株增粗，减少倒伏。

若干旱，适当浇水；多雨季节，及时排水，防止发生根腐病而烂根。

桔梗花期长达3个月，会消耗大量养分，影响根部生长。除留种田外，其余需要及时除去花蕾，以提高根的产量和质量。可以人工摘除花蕾，也可以化学除蕾。生产上多采用人工摘除花蕾，但是，花期长达3个月，而且摘除花蕾以后又迅速萌发侧枝，形成新的花蕾。十多天就要摘1次，整个花期需摘6次，费工费时，而且易损伤枝叶。近年来，开始采用乙烯利除花。方法是在盛花期用0.05%的乙烯利喷洒花朵，以花朵沾满药液为度，每亩用药液75～100 kg，此法省工省时，效率高，成本低，使用安全。

桔梗以根顺直、少杈为佳。直播法相对发杈少一些，适当增加植株密度也可以减少发杈。桔梗第2年易出现一株多苗，一株多苗影响根的生长，而且易生杈根。因此，春季返青时要把多余的芽苗除掉，保持一株-苗，可减少杈根。 (五) 病虫害防

1 病害桔梗病害主要有枯萎病、轮纹病、根腐病、斑枯病、炭疽病、紫纹羽病、根结线虫病、立枯病、疫病等。

(1) 轮纹病(Leptosphaerulina platycodonis J. F. Lue et P. K. Chi.)。分生孢子器埋于叶或者茎上，形成明显的病斑。6月开始发病，7-8月发病严重，受害叶片病斑近圆形，直径5～10 ｍｍ，褐色，具同心轮纹，上生小黑点。严重时叶片由下而上枯萎。高温多湿易发此病。 防治方法：冬季注意清园，枯枝、病叶及杂草集中处理。发病季节，加强田间排水。发病初期用1∶1∶100波尔多液、或65%代森锌600倍液、或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液、或50%甲基托布津的1 000倍液等喷洒。

(2) 斑枯病(Septoria platycodonisSyd.)。为害叶部，受害叶两面有病斑，圆形或近圆形，直径2～5 ｍｍ，白色，常被叶脉，上生小黑点。严重时，病斑汇合，叶片枯死。发生时间和防治方法同轮纹病。

2虫害为害桔梗的虫害主要有蚜虫、网目拟地甲、华北大黑鳃金龟、暗黑鳃金龟、朱砂叶螨、吹绵蚧、地老虎、红蜘蛛等。

(1) 蚜虫。在桔梗嫩叶、新梢上吸取汁液，导致植株萎缩，生长不良。4-8月为害。 (2) 地老虎。从地面咬断幼苗，或咬食未出土的幼芽。1年发生4代。

(3) 红蜘蛛。以成虫、若虫群集于叶背吸食汁液，危害叶片和嫩梢，使叶片变黄，甚至脱落；花果受害造成萎缩干瘪。红蜘蛛蔓延迅速，危害严重，以秋季天旱时为甚。 留种技术

1年生桔梗结的种子少，且瘦小而瘪，俗称\"娃娃种\"，颜色浅，出苗率低，幼苗细弱。栽培桔梗最好用2年生植株产的种子，大而饱满，颜色黑亮，播种后出苗率高。桔梗用种子繁殖，必须用当年新产的种子。

桔梗花期长，留种田在6月开花前，每亩施尿素15 kg、过磷酸钙30 kg，为后期生长提供充足营养，以促进植株生长和开花结实。为培育良种，可在6-7月疏去小侧枝和顶端部的花序。在北方，后期开花结果的种子，常不成熟，可早疏去。桔梗先从上部抽薹开花，果实也由上部先成熟，种子成熟很不一致，可以分批采收。果实外皮变黄，种子变棕褐色时可以

采收。也可以在果枝枯萎，大部分种子成熟时，一起采回果枝，置于通风干燥的室内后熟3～4 d，然后晒干脱粒，除去果壳，贮藏备用。若过晚采收，果裂种散，难以收集。 采收与加工

（一）采收时期

桔梗收获年限因地区和播种期不同而不同，一般生长2年，华北和东北2～3年收获，华东和南方1～2年收获，但生长年限对产品质量有很大影响，表10-13为山东某地桔梗生长年限对质量影响情况，根据《中华人民共和国药典（一部）》2000年版，桔梗皂苷总含量不得低于6%的要求。因此，山东种植的桔梗生长年限应不低于2年。采收可在秋季地上茎叶枯萎后至次年春萌芽前进行，以秋季采收为好，秋季采者体重质实，质量好。过早采挖，根不充实，折干率低，影响产量和品质；过迟收获，不易剥皮。一年生的采收后，大小不合规格者，可以再栽植一年后收获。 （二）采收方法

采收时，先将茎叶割去，从地的一端起挖，依次深挖取出，或用犁翻起，将根拾出，去净泥土，运回加工。要防止伤根，以免汁液外流，更不要挖断主根，影响桔梗的等级和品质。 (三) 加工

采收回的鲜根，清洗后浸清水中，去芦头，趁鲜用竹刀或瓷片等刮去栓皮，洗净，并及时晒干或烘干。来不及加工的桔梗，可用砂埋，防止外皮干燥收缩，不易刮去，但不要长时间放置，以免根皮难刮。刮皮时不要伤破中皮，以免内心黄水流出影响质量。刮皮后应及时晒干或烘干，以免发霉变质和生锈色，晒干时经常翻动，晒至全干。每亩可产干货300～400 kg，高产者达600 kg。 (四) 规格标准

按南北产区划分，桔梗可分南桔梗和北桔梗。南桔梗分三等，要求干货呈顺直长条形或纺锤形，去净粗皮及细梢。表面白色，体坚实。断面皮层白色，中间淡黄色。味甘、苦、辛。无杂质、虫蛀、霉变。一等品要求上部直径1.4 cm以上，长14 cm以上；二等品上部直径1 cm以上，长12 cm以上；三等品上部直径不小于0.5 cm，长不低于7 cm。北桔梗为统货。纺锤形或圆柱形，去净粗皮，表面白色或淡黄色，体松泡，断面皮层白色，中间淡黄色。味甘，大小长短不分，上部直径不小于0.5 cm，无杂质、虫蛀、霉变。

贮藏与运输

桔梗用麻袋包装，每件30 kg；或压缩打包件，每件50 kg。桔梗应贮于干燥通风处，温度在30℃以下，相对湿度70%～75%，商品安全水分为11%～13%。本品易虫蛀、发霉、变色、泛油。久贮颜色易变深，甚至表面有油状物渗出。注意防潮，吸潮易发霉。害虫多藏匿内部蛀蚀。贮藏期间应定期检查，发现吸潮或轻度霉变、虫蛀，要及时晾晒，并用磷化铝熏杀。充氮养护，效果更佳。宜直线运输，防潮。 第二部分----半夏栽培与试验实习报告 实习内容： （一）、整地和播种

1、细致整地：深耕25cm，土块小于1 cm施基肥，做高20 cm，面宽100 cm，步道底宽25 cm的苗床。

2、播种：直播在畦内进行条播，按行距60厘米开沟深2～3厘米，把种子均匀撒入沟内，播后覆薄士。浇适量水，并覆盖稻草。

3、浇水：每隔3-5天到地里浇一次水，以保持充足的土壤水分；浇水时间为早上或晚上。 4、中耕：在植株长到10厘米的时候中耕，出去杂草，以利于生长和增加土壤肥力。

5、施肥：植株长出来10厘米左右结合中耕及浇水，在小苗的根旁边施了少量的复合肥料并浇水。

6、除草：每隔一个星期，用手或者小铲子将杂草逐一清除。以减少杂草跟作物的竞争利于植株的生长。

7、间苗：当作物长出来后，除去较密的生长状况不好的小苗，减小竞争。间苗进行多次。 8、补苗：有些地方由于各种原因没有长出苗的，通过补苗使各位置的作为生长均匀有序。 （二）、观察与记录 半夏形态生理指标数据表－1 （调查时间：09 年3月25日）

标号 调查项目 1

2 3

株高(cm) 4.2 4.0 4.1

最大基茎（cm） 0.09 0.09 0.10 最大叶长(cm) 1.8 2.0 1.8 最大叶宽（cm） 0.9 1.1 1.0 冠径长 (cm) 2.8 2.8 2.9

冠径宽(cm) 1.8 1.6 1.5

半夏形态生理指标数据表－2 （调查时间：09 年4月22日）

标号 调查项目 1

2 3

株高(cm) 7.3 7.5 7.0

最大基茎（cm） 0.15 0.17 0.11 最大叶长(cm) 3.3 最大叶宽（cm） 冠径长 (cm) 2.0 冠径宽(cm) 3.1

半夏

3.3 1.6 4.8 3.1

3.2

1.9 1.4 4.5 3.1

形态生理指标数据表－3 （调查时间：09 年5月10日）

标号 调查项目 1 2 3 株高(cm) 10.1 10.6 10.3

最大基茎（cm） 0.20 0.27 0.25 最大叶长(cm) 3.9 4.1 3.7 最大叶宽（cm） 1.8 1.9 2.0 冠径长 (cm) 5.3 5.2 4.9

冠径宽(cm) 3.8 3.7 3.5

半夏形态生理指标数据表－4 （调查时间：09 年5月 29日） 标号

调查项目 1 2 3 最长株高(cm) 13.0 13.5 12.7 最大基茎（cm） 0.31 0.32 0.26 最大叶长(cm) 4.7 4.9 4.3 最大叶宽（cm） 2.1 2.9 2.5 冠径长 (cm) 5.9 5.8 5.4 冠径宽(cm) 4.2 4.5 3.9

六、结果分析

发芽率 半夏的发芽率比较高，有36%左右。

植株高度：有几个植株主茎高又细, 易摇动, 甚至歪斜,有的植株独茎粗矮型，开花比较多。 冠型：株冠大小影响到光合作用产物多少, 光合净产物是决定全草质量的因素。冠幅还关系到栽植密度, 影响单产的高低。叶片大且多, 侧枝与主枝夹角小的浓密窄冠深绿色的冠型是优良类型。

抗病性：虫害较少，可以说没有，但是由于种植地边上杂草茂盛且较多，使半夏减产很多，植株生长的比较弱小。发芽率也不高。 对于严重减产可能的原因有：

① 周围杂草丛生，且处理的不及时。

② 种子没有很好的处理导致发芽率不高使严重减产。

③ 由于种植手法不当，我们属非专业种植人员,操作手法还不够娴熟或正确,使有些种植时没有把泥土盖到种子上或者盖得太严实，导致发芽率偏低。

④ 田间管理不到位，田间管理措施缺少，导致半夏生长状况不理想。

总的来说,这次药用植物栽培学实习是很有意义的,是比较成功的.大家都收益很多,知道了很多.但由于时间原因,栽培实习暂时告一段落,不过观察记录还将继续进行。

七、实习总结

通过栽培实习，我们初步认识与了解了半夏的生长特性、栽培与田间管理，以及药用植物栽培的基本步骤和基本操作方法，掌握整地、作畦、施底肥等耕做的基本知识，也体会了栽培工作的艰辛。通过这次栽培学实习我们学会了切实把书本上学到的东西应用到实际工作中，甚至获得书本上没有的实践经验；体会到工作的辛苦和快乐.