世界肝炎日宣传资料

世界肝炎日宣传资料之答禄夫天创作

创作时间：二零二一年六月三十日

5月19日

乙肝病人宜安插什么样的饮食？

饮食安插是否恰当, 对乙肝的恢复具有举足轻重的作用.合理的营养也是一项积极的治疗办法, 这是因为肝脏是人体最年夜的消化腺.那么, 乙肝病人宜选择什么样的饮食呢？

1. 饮食宜清淡：宜多进食新鲜蔬菜, 如青菜、芹菜、菠菜、黄瓜、西红柿等；多吃水果, 如苹果、生梨、香蕉、葡萄、柑橘等. 2. 食物要富含优质卵白质：卵白质是维持人类生命活动最重要的营养素之一, 乙肝病人一旦病情好转, 即应逐步增加卵白质的摄入, 并选用优质卵白质和营养价值较高的食物, 以利于肝细胞的再生和修复.这类食物有牛奶、鸡蛋、鱼、精瘦肉、豆制品等.一般而言, 成人以每天摄入卵白质1－1.5克/千克体重为宜. 3. 弥补微量元素：乙肝病人体内往往缺乏锌、锰、硒等微量元素, 部份病人还缺乏钙、磷、铁等矿物质.因此宜弥补含微量元素和矿物质的食物, 如海藻、牡蛎、香菇、芝麻、年夜枣、杞子等. 肝病患者不宜多吃的食品有哪些？

肝炎患者不宜多食用的是罐头食品、油炸及油煎食物、方便面和香肠.罐头食物中的防腐剂、食物色素等会加重肝脏代谢及解毒功能的负担.油炸、油煎属高脂肪食物, 不容易消化和吸收, 容易引

创作时间：二零二一年六月三十日

创作时间：二零二一年六月三十日

起吸收不良性脂肪写.反复煎炸的食物油中会有致癌物质, 对防止肝炎发展为肝癌是晦气的.

味精是调味品, 肝病患者一次用量较多或经常超量服用, 可呈现长久头痛、心慌恶心等症状.

各种甜食不宜多吃.糖容易发酵, 加重胃肠胀气, 易转化为脂肪, 加速肝脏对脂肪的贮存, 增进脂肪肝的发生.

少食用葵花籽.葵花籽中含有不饱和脂肪酸, 多吃会消耗体内年夜量的胆碱, 可使脂肪较易积聚肝脏, 影响肝细胞的功能. 松花蛋含有一定的铅, 铅在人体内能取代钙质, 经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松.

各种腌制食物盐分太高, 肝病患者吃多了易影响水、钠代谢, 对肝硬化患者则应禁忌.

乙肝病人饮茶应注意哪些问题？

茶叶含有咖啡碱、茶碱、单宁酸、鞣酸、卵白质、维生素、微量元素等成份, 具有清热降火、消食利尿的作用.乙肝病人饮茶有益于身心健康, 但应注意适时、适量, 在饭前1小时宜暂停饮茶, 以免冲淡胃酸；不要在睡前和空腹时饮茶；茶水不宜太浓；一天茶水总量不要超越1000－1500毫升；幼儿患者不宜饮茶；服用补品、滋补药期间应防止饮茶, 也不宜用茶水服药. 乙肝病人吃水果要注意什么？

乙肝病人每天适当吃点水果有益于健康, 但要注意以下几个问题：

创作时间：二零二一年六月三十日

创作时间：二零二一年六月三十日

1. 要适量：吃得太多会加重胃肠负担, 影响消化吸收, 甚至诱发疾病.

2. 要新鲜：新鲜水果含年夜量维生素C, 可增加营养, 呵护肝脏.腐坏水果会发生有害物质, 加重肝脏负担.

3. 要选择：一般乙肝病人可选择苹果、柑橘、葡萄、梨、椰子等, 脾胃虚寒泄泻者宜吃龙眼、荔枝、山楂、年夜枣, 不宜吃柿子、香蕉、甘蔗、柚、桑椹；肝硬化腹水需利尿者, 宜吃柑橘、李子、梅子、椰子等；肝气郁结者宜吃金橘、桔饼等.

4. 要清洗：由于水果皮上常有残遗农药、催化剂, 故吃前一定要洗净；冬季吃水果最好去皮后用开水温一下. 乙肝病人怎样饮用牛奶？

牛奶的营养价值很高, 新鲜牛奶中含有丰富的卵白质以及钙、镁和维生素B1、B2、C.营养专家建议肝病患者应每日喝2杯牛奶, 它可弥补每日所需卵白质的1/10、每天所需维生素B2的?和维生素A的1/8.乙肝病人饮用牛奶应注意：

1. 乙肝急性期或慢性乙肝活动期, 有恶心、呕吐、厌油和腹胀者, 不宜饮用牛奶.在消化道症状缓解及康复期饮用为好.肝硬化陪伴肝昏迷或有肝昏迷倾向者, 不宜喝牛奶, 否则会诱发肝昏迷. 2. 不宜年夜量或年夜口饮用：牛奶中含有5％乳糖, 当体内乳糖酶缺乏时, 过多过快地饮用牛奶, 乳糖不能消化吸收, 易引起腹胀、腹泻.所以, 喝牛奶时宜小口喝, 待唾液与牛奶混匀后再咽下.不宜加糖饮用：因为蔗糖在胃肠道内的分解产物会与牛奶中的钙

创作时间：二零二一年六月三十日

创作时间：二零二一年六月三十日

质中和, 不单晦气于钙的吸收, 反而会促使细菌发酵产气, 招致腹胀.

3. 不宜空腹饮用：若空腹喝牛奶, 牛奶中的卵白质只能取代碳水化合物转酿成热量而被消耗, 起不到卵白质构造新组织、修复旧组织的作用.

4. 老年乙肝病人不宜常饮牛奶：由于牛奶中的乳糖在乳糖酶作用下分解为半乳糖, 过多的半乳糖可堆积在眼睛的晶状体内, 引发白内障

创作时间：二零二一年六月三十日 创作时间：二零二一年六月三十日