餐厅日常服务检查表（如有变化，另行调整）区域序号外围环境12345早餐自助餐区域67厅和包厢9包厢/大厅地面早餐结束恢复接客状态地面清洗清拖干净、无污渍、灰尘地面清拖及将水刮干尘推一次（根据当天接待执行）类别通往餐厅的道路垃圾餐厅入口路面负责人：工作内容地面清扫整洁无杂物、无尘土清理垃圾桶内垃圾地面清洗清拖干净、无污渍、灰尘自助餐餐台卫生无灰尘、台布干净整洁不绣钢方炉圆炉无污渍、灰尘光泽亮丽 年 月 日检查结果巡查建议及意见大厅/包厢餐桌餐椅清洁、摆放餐桌餐椅、排放整齐备餐台内、外保持干净整洁及物品摆放整齐清理垃圾桶内垃圾清洁墙面及天花板、无蜘蛛网台面及地面干净整洁收银台设备实施摆放整齐人员需着工作装、带卫生帽、口罩及手套物品摆放整齐有序、清洁货架无灰尘、无污渍卫生工具干净、整洁、无异味内外干净无异味保持地面及垃圾桶外面干净10大厅/包厢备餐台11垃圾12131415人员着装16物品墙面及天花板、灯具备餐间17物品18洗杯池19垃圾桶
