有关大学生寒假的火锅店实践报告

篇一：大学生火锅店打工社会实践报告范文

我的寒假生活即将结束。我别无选择，只能平静地接受它。我不想浪费这个寒假，所以我找了一家火锅店工作。它不仅可以减轻我家人的压力，还可以赚钱。更重要的是，在招待客人时，我能遇到许多性格各异的人。虽然在为客人服务时，我们与他们的联系很短，但对于我们这些在象牙塔中长大的人来说，看到不同的人也可能有助于我们将来从事社会工作。至少它在处理人和事方面会有所改善。在这个寒假里，我学到了很多，接触了社会，与很多人交流。现在我想谈谈我的寒假生活。

从1月7日至2月7日，我在太原一家火锅店打工当服务员，因为以前就干过这个行业，所以总体来说还是比较好的，没有什么抵触心理，直接上岗。刚开始的时候是比较轻松地，有师傅护着，没有人会欺负，也不用干太多的活，按时吃饭，按时下班。到第七天的时候，自己就开始看台，就没有那么的轻松了，每天都会来各种各样、形形色色的客人，有高素质的，有低素质的，你得服务着，周旋着，笑脸迎接着。其实我感觉还是比较好的,每天都会有两桌客人给你当实验，让你明白怎样才能服务好每桌客人，提高自己的应对能力，如果仅仅是这样的话，或许我学到的东西也只是片面的，没有人能在短时间内了解你的客人，所以还需要进一步的了解，这样才能真真正正学到东西。在哪里都是一样的，你不会只是一个人，你会有朋友，有团队，团结才是力量，团结才能进步。我们也是一样的，有团队，在我们这里有主管，负责我们之间的关系，领导我们更好地为酒店服务。我们的口号“效率、效果、效益，使命、激情、荣誉”，我们的作风是“开拓进取、良心经营、个性服务、人性管理、团结协作、携手并肩、共创辉煌、努力！”，“我为酒店努力工作”??刚开始的时候，我真的不明白，觉得没有主管有如何，我们仍然能做好我们该做的事，但是事与愿违，事情没有我们想象的那么简单，客人不会和我们较劲，但是其他的团队会和我们磕碰，所以在调岗之后，我们又有了新的主管，我的脾气不是太好，很容易犯冲，所以总是和主管闹别扭，心里那不服气，总是消散不掉，但是主管就是主管，不会和我们一般见识，他说我就像她。

第二部分：寒假在火锅店工作的社会实践报告

我的寒假生活已经接近尾声，迎接我的即将是更大的挑战，没有选择，只能是淡定的接受。在本期寒假生活中，我学到了很多，和社会进行了接触，和许许多多的人进行了交流，下面我想说说我的寒假生活。

从1月7日到2月7日，我在太原的一家火锅店当服务员。因为我以前在这个行业工作过，所以我一般都很好。我没有任何阻力，直接担任了这一职务。一开始，这是相对容易的。有一位大师来保护它。没有人会欺负人，也没有必要做太多的工作。他们按时吃饭下班。在第七天，我将开始站在看台上，所以这将不是那么容易。每天都会有各种各样的客人，包括高质量和低质量的客人。你必须面带微笑地发球、旋转和打招呼。事实上，我觉得这样更好。你每天会有两桌客人作为实验，让你知道如何为每桌客人服务，并提高你

的应对能力。如果这只是事实，也许我所学到的只是片面的。没有人能在短时间内理解你的客人，所以需要进一步的理解，只有这样我们才能真正学到一些东西。到处都一样。你不会孤单的。你会有朋友和团队。团结就是力量，团结就能进步。我们是一样的。我们有一个团队和一名主管，负责我们的关系，带领我们更好地为酒店服务。我们的口号是“效率、效果、效益、使命、激情、荣誉”，我们的风格是“开拓进取、认真管理、个性化服务、人性化管理、团结协作、携手共进、共创辉煌、拼搏！”，“我为酒店努力工作”？？一开始，我真的不明白。我觉得如果没有主管，我们仍然可以做我们应该做的事情，但结果适得其反。事情并不像我们想象的那么简单。客人不会与我们竞争，但其他团队会与我们发生冲突。因此，在调任后，我们有了一位新的主管。我的脾气不太好，而且很容易冲动，所以我总是和主管。我不服气，无法消散。但主管就是主管，不会看到像我们这样的事情。他说我像她的小妹妹，不会生我的气，所以我很惭愧。在那之后，我不会轻易生别人的气。我学会了冷静。没有什么我解决不了的。在以后的工作过程中，即使我们的团队有问题，也可以进行合理的调整，以避免失误。在我看来，每个人都有优点和缺点。如果我们能掌握这些人的特点，把他们放在合理的位置，我们就能发挥更大的作用，我相信我们可以更愉快地合作，但这是合理的

想与实际总是有差距的，服务行业，本来服务员的素质就不是太高，懂得的也不是那么全面，流动性太大，没有办法长时间的合作，所以还是有漏洞的，这个问题需要进一步的探讨。

当然，在实践中会学到很多东西，比如一块简单的桌布。我一直认为一块简单的桌布可以随意做。这取决于结果。在这个过程中不应该有太大的压力。但在一些大酒店，桌布是非常特别的。折叠的顺序和铺路的过程和我来酒店时学到的一样。我听过很多故事。虽然我没有亲身经历，但这些都是值得聆听和观看的真实案例。我也知道团购，很多我们在学校学不到的东西，没有见过也没有听说过。此外，我们在春节期间举办晚宴，并亲自包饺子。我们聚在一起吃饭。我们听着外面的鞭炮声，心里想念我们的家人。不知不觉中，我们与企业共度春节。这是我小时候第一次在外面过春节。虽然它在家里并不温暖，但它也有特殊的意义，没有浪费，而且有很多合作伙伴和我在一起，并不孤单！

在接下来的报告中，我想和大家说说我的餐中服务，首先要和客人介绍我们的菌汤，何鲜菇食用菌养生保健火锅汤然后煮蘑菇，这得蘑菇很多，最贵的就是羊肚菌，然后是竹荪、鲜北从草??接下来时煮菜，然后是海鲜，最后才是肉。而且蘑菇的功效也是我们服务员必背的知识，就比如羊肚菌具有益肠胃、助消化，化痰理气的功效，是清代慈禧太后最爱吃的食用菌之一。

实践是检验真理的唯一标准。没有人会真正理解其中的苦涩。只有亲身经历才能理解痛苦。换句话说，阅读数千本书比旅行数千英里更好，阅读无数的人比旅行数千英里更好。在各种各样的社会中，你可能遇到任何人，但你必须学会了解和理解这些人。既然是一个团队，我们必须学会团结合作，学会服从，学会耐心，学会冷静。

仔细回想我的打工过程，其实也有很多快乐可言，有师傅的关心，有姐姐的关照，有主管的教导，而且认识了很多的朋友，有他们的帮助和理解、支持，是他们教会我成长，让我有勇气坚持到最后!总体来说我的打工还是很成功。 第三部分：大学生餐厅服务员寒假实习报告的两篇样本文章 篇一

作为伟大祖国未来事业的人，我们的新一代大学生应该尽快树立历史责任感，提高社会适应能力。假日社会实践是锻炼自己的好机会。目前，赚钱不再是工作的唯一目的。越来越多的人认为这是一个参与社会实践和提高自身能力的机会。许多学校还积极鼓励大学生接触和了解社会。一方面，他们可以将所学的理论知识应用于实践，提高各方面的能力；另一方面，我们可以积累工作经验，这对未来的就业大有裨益。要开展社会实践，最好是找一个专业对应单位实习，这样才能提高自己的实战水平。同时，他们可以在实践中运用课本知识，从而更好地指导未来的学习。然而，作为一名尚未毕业的大学生，由于我的专业知识仍然非常有限，我第一次选择了以离职作为社会实践的方式。目的是为了熟悉社会。就职业本身而言，没有高低之分，存在是合理的。通过几天的工作经验，当我们长时间在校园里时，我们可以对社会有更直观的了解。

实践过程：自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我开始了我这个假期的社会实践-走进赣州市金源休闲餐厅。

实践就是把我们在学校学到的理论知识运用到客观实际中去，使我们所学的理论知识能够付诸实践。如果你只学不练，你所学的等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可以为将来找工作打下基础。通过这段实习期，我学到了一些在学校学不到的东西。由于不同的环境、不同的人和事，从他们身上学到的东西自然是不同的。我们应该学会从实践中学习，从学习中实践。此外，随着中国经济的快速发展和中国加入世贸组织，国内外经济日新月异，新事物层出不穷。机遇越来越多，挑战也越来越多。以前的天才刚刚学到的知识今天可能已经被淘汰了。中国经济越是与外界接轨，对人才的要求就越高，我们不仅要学习在学校学到的知识，还要不断从生活和实践中学习其他知识，不断从各个方面武装自己，以便在比赛中突出自己，表达自己。

在餐厅里,别人一眼就能把我人出是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传菜生,每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,虽然时间长了点但,热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了。

生活，与社会接触，了解餐馆的未来，虽然我主要是通过菜肴，但我不得不不时做一些工作以外的事情。有时我得做些清洁工作。在学校里，一些老师可能被指派说今天做什么，明天做什么，但在这里，可能有人不会告诉你这些。你必须有意识地去做，并尽你最大的努力，工作的效率会被别人以不同的方式评价。在学校里，只有学习的氛围。毕竟，学校是一个学习的地方，每个学生都在努力学习以取得更高的成绩。这是一个工作的地方。每个人都会努力工作以获得更多的报酬。学习和工作都有竞争。在竞争中，我们应该不断学习他人的先进之处和他人的行为，从而提高自己的能力！我记得老师曾经说过，大学是一个小社会，但我总觉得在校园里，纯真和真诚是不可或缺的。虽然它是一所大学，但学生们仍然保持着学生的身份。当我进入企业时，我会联系各种各样的客户、同事、老板等等。这段关系很复杂，但我必须面对我从未面对过的一切。我记得我们学校举办的招聘会反映出的一个问题是，学生的实践能力与学校的理论学习之间存在一定的差距。在这个实践中，我深深地感受到了这一点。在学校里，理论学习很多，而且是多方面的，几乎无所不包；在实际工作中，你可能会遇到书本上没有学到的东西，或者根本不使用书本上的知识。也许工作中使用的只是一个非常简单的问题。只要它像一组公式，就可以完成一项任务。有时我抱怨实际操作如此简单，但为什么书中的知识让人如此难以学习？这是社会和学校之间的脱轨吗？也许老师是对的。尽管大学生的生活不像步入社会，但他们最终成为社会的一部分是不可否认的事实。但有时我不得不感谢老师不知疲倦的教学。有些问题在课堂上被仔细地消化，并辅以日常作业。我比一个人有更高的起点，有更多的知识来处理各种工作问题。作为一名新世纪的大学生，我应该知道如何与社会各方面的人沟通，处理社会发生的各方面事情意味着大学生应该关注社会实践，这是必不可少的。毕竟，三年后，我不再是一名大学生，而是社会的一员。我想与社会沟通，为社会做出贡献。光是纸上谈兵是远远不够的。未来的人生旅程是漫长的。为了培养自己成为一名合格的、对社会有用的人才，许多在学校学习的人说，他们宁愿出去工作也不愿在学校学习；只是，社会上的人更喜欢回到学校。我们上学，学习先进的科学知识，以便将来进入社会，贡献自己的一份力量。今天我们要努力掌握专业知识，明天更好地为社会服务。实践经验：虽然这种社会实践只持续了几天，而且我从事的是相对简单的服务工作，但通过与各种人的接触，我学到了很多道理。

首先是明白了守时的重要性。工作和上学是两种完全不同的概念，上学是不迟到很多时候是因为惧怕老师的责怪，而当你走上了工作岗位，这里更多的是由于自己内心的一种责任。这种责任是我学会客服自己的惰性，准时走上自己的岗位。这对我以后的学习生活也是一种鞭策，时刻牢记自己的责任，并努力加强自己的时间观念。

第二，让我真正认识到合作的重要性。虽然我只在一家小餐馆工作，但从下单到生产再到送货到结账都有分工。只有这样，整个商店的工作效率才能大大提高。虽然我以前在书中看到过很多团队合作的例子，但这次我深刻地意识到“大家都在拾柴，火焰熊熊”和“团结就是力量”。在今后的学习和工作中，我们一定要牢记这一点，融入集体，与大家携手共进，共创辉煌。

再次，这次打工的经历也让我的心理更加趋于成熟。在餐厅里每天面对形形色色的客人，重复着单调的工作。让从未涉世的我还是有那么一点点不适应的，但是坚持就是胜利。打工毕竟和在家是完全不同的概念，我们学会需要忍耐，需要学会承受，需要学会坚持。 结合我在这短短几天的实践和理性理论，我了解到，与以前的大学生相比，当代大学生有着相对优越的学习经历、生活条件和社会环境，没有接受过必要的挫折教育。因此，他们的意志往往脆弱，他们克服困难的能力也很差，他们对社会的要求往往很高，自尊心很低。大学生的责任感日益成为社会关注的热点问题。责任感和正直感已经成为许多地方对人才的两个新标准。大学生参与社会实践是推进大学生素质教育，加强和改进青年学生思想政治工作，引导学生健康成长成才的重要举措。也是学生联系社会、了解社会、服务社会、培养创新精神、实践能力和实践能力的重要途径。当代大学生应刻苦学习专业知识，不断提高综合素质和运用知识的能力。从大学生活开始到进入社会大循环，只有几年的时间。谁不想在未来的社会中占有一席之地？因此，我们认为大学生必须全身心投入到校园内外的各种实践活动中，这将有助于锻炼他们的素质，提高他们的能力。由此可见，它对大学生综合素质的提高具有不可抗拒的重要性。不可否认，有工作经验的学生似乎比其他学生更成熟，更能适应社会，但对学生来说，社会适应性只是一个方面的衡量标准。大学期间的主要任务是建立学术结构，即知识结构和专业结构。为了工作，他们影响甚至放弃了专业知识的学习，结果是不值得损失的。

实践出真知，社会实践活动是大学生活的重要组成部份，培养当代大学生的历史使命感、社会责任感和积极向上的精神风貌，充分发挥实践育人的作用，提高大学生的综合素质，也是检验所学理论知识的标准，社会实践不但为大学生提供了一个发挥自我才能，展现自我风采的舞台，也是培养和锻炼同学们综合能力的一个阶梯，更是一个大学生进入社会，走上工作岗位前的演练场地。社会实践活动，这样可以使同学在实践中更好的认识国情，贴近社会，从而确定比较正确的人生前进方向。作为高校教育者，如果能引导大学生将强烈的使命感转化为学习、服务、实践、奉献等实实在在行动，把行动变为责任，将会使大学生在人生轨迹上树立起更高的起点。大学生的社会责任意识，应该说不仅有助于他们较快适应、融入社会，同时也是实现自我价值的必由之路。一切认识都来源于实践。实践是认识的来源说明了亲身实践的必要性和重要性，但是并不排斥学习间接经验的必要性。实践的发展不断促进人类认识能力的发展。实践的不断发展，不断提出新的问题，促使人们去解决这些问题。而随着这些问题的不断解决，与此同步，人的认识能力也就不断地改善和提高。马克思主义哲学强调实践对认识的决定作用，认识对实践具有巨大的反作用。认识对实践的反作用主要表现在认识和理论对实践具有指导作用。认识在实践的基础上产生，但是认识一经产生就具有相对性，可以对实践进行指导。处理人与人之间社会关系的活动，即人类的社会交往以及组织、管理和变革社会关系的活动。如政治活动、社会改革实践、阶级斗争等。因此，大学生应该积极参与实践，使实践与认识相结合。大学生可以通过调查研究了解实际情况，结合所学为部门提供决策参考是一件十分有意义的事情，既提高能力又服务社会，这是一种双赢的选择；二是志愿者服务，将专业知识与社会需求紧密结合起来，利用专长服务社会，回报社会。三是参加各种公益活动，培养自身

的社会责任感，这是一种贯穿于日常生活当中的社会实践形式，以小见大，以细微之处见长，是进行社会实践活动的一种长效机制。 第二部分

我在酷寒中迎来了作为大学生的第二个寒假，当然，也是我第一次经历社会实践。对于一个大学生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。虽天气寒冷，我毅然踏上了社会实践的道路。亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。

自从进入大学以来，就业问题似乎一直围绕着我们，成为一个无穷无尽的话题。在当今社会，招聘会上的大字报总是说“经验优先”，但我们的学生在校园里还有多少社会经验？

为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我来到了一家超市，开始了我这个假期的社会实践。实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。

理论应该与实践相结合。另一方面，实践可以为将来找工作打下基础。通过这段实习期，我学到了一些在学校学不到的东西。由于不同的环境、不同的人和事，从他们身上学到的东西自然是不同的。我们应该学会从实践中学习，从学习中实践。

在中国的经济飞速发展，又加入了世贸组织后，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。

在这段时间的练习中，我们走在街上，接触到学校里感觉不到的各种人和事。在学校里，一些老师可能被指派说今天做什么，明天做什么，但在这里，没有人会告诉你这些。你必须知道该做什么，自己做，并尽最大努力。

在学校，只有学习的氛围，毕竟学校是学习的场所，每一个学生都在为取得更高的成绩而努力。无论是学习还是工作，都存在着竞争，在竞争中就要不断学习别人先进的地方，也要不断学习别人怎样做人，以提高自已的能力!

我记得老师曾经说过，大学是一个小社会，但我总觉得在校园里，纯真和真诚是不可或缺的。虽然它是一所大学，但学生们仍然保持着学生的身份。联系那些刚刚毕业的大四学生和姐妹们。他们总是告诉我要珍惜在学校的时间。在这个实践中，我深深感受到的是，在学校里，有很多理论学习，而且是多方面的，几乎所有的东西；在实际工作中，你可能会遇到书本上没有学到的东西，或者根本不使用书本上的知识。

回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。

在社会上，善于与他人沟通需要长期的实践。我以前没有工作的机会，所以我在和别人谈话时不会回应，这会让谈话变得冷淡，这很尴尬。社会中的人将融入社会。人们齐心协力，使做事的过程更加和谐，事半功倍。你应该倾听别人给你的意见，保持耐心，以开放的心态接受他们。

在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺

缺乏，缺乏教育和其他原因会使你缺乏自信。事实上，任何一个天生有一句话的人都可以做任何事。只要他有自信，他就能克服心理障碍，一切都会变得容易解决。 知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。这次接触的销售业，对我来说很陌生，要想把工作做好，就必须了解这方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。 这段亲身经历给了我深刻的感受。这不仅是一种实践，也是一种人生体验。这是我生命中的宝贵财富。在未来，我会参加更多的社会实践，锻炼自己，同时让自己了解更多，这样在我进入社会之前，我可以体验更多的社会方面。