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关于食品监督检查整改的报告

来源:星星旅游
关于食品监督检查整改的报告

尊敬的领导:

根据食品安全管理的要求,我们对我公司进行了全面的食品监督检查。在此次检查中,我们发现了一些存在的问题,并制定了相应的整改方案。现将检查情况和整改方案报告如下: 一、检查情况

1.储存环境检查:我们对仓库进行了检查,发现一些食品储存条件不符合规定,存在过期、变质以及混放等情况。

2.原料采购检查:我们对公司的原料采购程序进行了检查,发现部分供应商未经过食品安全审查,存在食品安全隐患。

3.生产过程监控检查:我们对生产车间进行了检查,发现部分岗位人员的食品卫生安全意识不强,操作不规范,存在交叉污染的情况。

4.检测设备和检测项目检查:我们对公司的检测设备和检测项目进行了检查,发现部分设备不符合国家标准,并且检测项目不完善。

5.食品安全管理制度检查:我们对公司的食品安全管理制度进行了检查,发现管理制度存在一些漏洞和不完善的地方。

根据以上检查情况,我们制定了如下整改方案。 二、整改方案

1.储存环境整改:公司将对仓库进行整体清理,淘汰过期、变质的食品,并按照规定对食品进行分类摆放,防止交叉污染。

2.原料采购整改:公司将对所有供应商进行食品安全审查,合作前必须经过审核合格。建立完善的供应商管理制度,确保供应商的食品质量和安全。

3.生产过程监控整改:公司将加强对生产员工的培训,提高食品安全意识和操作规范。建立完善的食品生产流程控制制度,加强对生产过程的监控,确保操作规范。

4.检测设备和检测项目整改:公司将购置符合国家标准的检测设备,并定期进行维护和检修。同时,公司将完善检测项目,确保所有食品的安全性能检测。

5.食品安全管理制度整改:公司将加强对食品安全管理制度的修订和完善,建立健全制度档案,确保制度的执行和监督。 三、整改措施

为确保整改方案的实施,公司将采取以下措施:

1.成立整改领导小组:由公司领导亲自担任,负责整个整改工作的组织和领导。

2.制定整改计划:由整改领导小组制定整改计划,明确每个整改任务的责任人和时间节点。

3.加强培训:公司将组织专业的培训班,对员工进行培训,提高他们的食品安全意识和操作技能。

4.建立监督机制:公司将建立监督机制,定期对整改工作进行检查和评估,确保整改到位。 四、整改目标

公司将在整改工作的基础上,全面提高食品安全管理水平,确保食品的安全和质量。

在整改工作的过程中,我们会全力配合,采取切实有效的措施,对存在的问题进行整改,并加强食品安全管理。我们相信,在领导的正确指导下,通过全体员工的共同努力,我公司一定能够达到整改目标,确保食品质量安全。

特此报告。 谢谢!

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