专利名称：烹调用淀粉液的制备方法专利类型：发明专利发明人：李力群
申请号：CN94110845.7申请日：19940205公开号：CN1106222A公开日：19950809
摘要：一种烹调用淀粉液的制备方法，是将一定量的淀 粉与食用液体调合，搅拌加热成糊化液，在糊化液中 加有适量食盐、防腐剂，糊化液冷却后加入一定量的 干淀粉搅拌均匀，使之膨化，糊化液的重量份是水： 100，干淀粉：2.5—25，食盐：4—30，防腐剂适量，糊化 液与干淀粉的重量份是糊化液：100，干淀粉：5—55， 采用本方法制得的烹调用淀粉液使用方便，不需要临 时调和。
申请人：李力群
地址：412000 湖南省株洲市沿江中路8号市人防办通讯科
国籍：CN
代理机构：株洲市专利事务所
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