怎么做红酒鸡翅
平时常备着红酒难免有打开了喝不完的时候，喝不完的红酒就像鸡肋，食之无味，弃之可惜。纠结了一通之后 不如让我拿来煮菜用了吧。给大家上一份色泽惊艳、味道独特、还有那么一点点小资情调的红酒鸡翅。 其实红酒真的是个红东西，不仅可以抗氧换延缓衰老，还可以减肥瘦身，爱美的友友们如果对红酒没什么过敏的话可以每日少喝一点。 颜色很惊艳的有木有用红酒烧鸡翅，不仅色泽鲜艳而且鸡肉里还透着红酒的香气，很不错的说。这一次的红酒鸡翅实验成功了，下一次准备实验下红酒炖牛肉。
食材
鸡翅10枚，红酒一小碗，葱段，姜片适量，盐，生抽，老抽，花生油。
鸡翅洗赶紧在翅身划两刀方便入味，然后将处理好的鸡翅焯水，而后用温水重新干净控水备用。
另起锅，锅内放少量的花生油，放入姜片葱段爆香。 放入控好水的鸡翅，中小火煎至鸡翅两面金黄。
放适量的盐、生抽、老抽大火翻炒至鸡翅上色。 倒入红酒，大火烧开转小火煮。
待鸡翅可以很容易拿筷子插透时，转大火收汁。 注意事项
1.在加生抽和老抽的时候，生抽主要目的是调味，老抽是为了调色，但一定要注意老抽的量要不然鸡翅最终会变黑呼呼的哦。
2.红酒本身也含有糖分，所以在调味和调色的过程没有加糖，喜爱甜食的友友们可以在加些糖进去调味。
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