Ｉ曩■—■ Ｉ 饲养管理 生猪无公害养殖技术探讨 张军霞（江苏省响水县南河畜牧兽医站２２４６００） 摘要：为提高无公害生猪的养殖技巧，提升猪肉质量，保障 Ａ．４ｆ￣安全放心的食用猪肉。通过对某县一处无公害生猪养殖 基地的２００头生猪进行持续一年的观察，与传统方法养殖的 ２００头猪进行对比分析。结果为无公害养殖的生猪患病率 ２％，而传统方法养殖的生猪患病率２５％．无公害生猪的病死 率为０。传统方法养殖的生猪病死率６％．并且无公害猪的肉 质鲜美可口、病体猪少。表明采用无公害养殖的生猪，猪肉 更健康。更利于食用，应大力倡导生猪的无公害养殖。 关键词：生猪；无公害养殖；技术 人们的生活质量越来越好，对饮食要求越来越高。猪肉 是我们日常生活中最常食用的肉类，肉的质量直接影响食用 口感和身体健康。所以采用无公害养殖的生猪肉受到广泛欢 迎Ｉｌｌ。无公害养殖技术饲养的生猪，养殖质量和健康程度都 远远高于传统养殖方法下的生猪。本文以某县一处无公害生 猪养殖基地饲养的生猪为例，为大家详细阐述无公害养殖生 猪的技术方法。希望对大家有所帮助。 １方法 １．１仔猪的选择 无公害养殖的前提是选择优质猪源。即仔猪。这直接影 响生猪之后的生长与出栏时的肉质质量。在选择仔猪时一般 多选取杂交猪作为无公害养殖对象，杂交猪的生长周期比其 他品种猪的生长周期短，同时杂交猪的抗病能力强，对生长 所需的饲料要求不高。总结下来便是容易饲养，不易生病， 经济效益高，所以采购仔猪时优先选择杂交猪。首先仔细查 看仔猪全身，挑选身体健康、食欲旺盛、生长状态良好的仔 猪。其次，从正规途径和熟知有保障的地方购买仔猪，防止 混入患病仔猪。再者，通过研究发现，仔猪身体体质影响仔 猪长大后的肉质质最，所以同一窝的一批仔猪中，挑取质量 最重的那一个。在购买仔猪时一定要仔细，防止体弱、患病 的仔猪混入，影响生猪质量，降低无公害养殖效果。 １．２饲养环境 无公害养殖不仅需要挑选最优质的仔猪．还需要选取适 宜的猪场。猪场是仔猪到猪出栏整个过程一直生活的地方， 其位置和构造必须适合仔猪健康的生长需要．并为猪提供良 好的生长环境。猪场选址应选择向阳、通风、干燥、利于排 水且地势平坦的地方，这样利于仔猪生长，同时需要远离居 民区以免打扰到居民。按国家相关标准，明确指出土壤透气 性要好，并且有充足的水源供给；猪场在设计时需要规划出 生产区、生活区、管理区和隔离区，以便对生猪进行分层管 理并防止疫病传播。生猪生活区必须安装排污设备，保障生 猪生活环境整洁，同时避免影响周边环境．还必须安装饮水 设备供生猪随渴随喝，同时要有一定的活动场所供生猪运 动，提高肉质质量；猪场选址定下来后，需要针对生猪个体 情况进行分类，并饲养于专门的猪舍中。不同猪舍的猪栏高 度不同，饲养的猪年龄、体重不同。而这些区别只为给生猪 提供更好的生活条件。猪舍地面设置要便于清洗和消毒，同 时猪舍需加强安全措施，防止猪受伤；猪舍整体环境，空气 质量需保持良好，为猪创设最舒适、干净的生长环境，减少 病发率。促进生猪茁壮生长日。 １．３无公害饲养 无公害养殖生猪技术，不仅要求生猪的生活环境干净整 洁，同时要求饲养猪的饲料安全。在选购饲养猪饲料时，一 定要控制好饲料质量，选择安全区生产的饲料原辅料和饲料 成品，禁止饲料中含有激素和不安全的添加剂。饲料采购者 要清楚所采购饲料都含有哪些成分，确保生猪食用饲料的质 量过关：在生猪饲养过程中，最好选用直线育肥和饲料生喂 技术，仔猪在进入猪舍第一、二天选择少量的青料和干净达 标的自来水对其进行喂养，待仔猪适应两天后．如没有出现 异常情况，对仔猪喂养含有营养的稀料和添加细作的青饲 料。以一周为期，培养仔猪对新喂食方式的适应能力。每天 多餐但食量受限。一周过后，逐渐按照正常的饲养方法进行 ２０１７．１０口画图囤墨 ９１ 喂养：， 猪饲料不是一成／ｆ 变， 为牛猪在 ㈨的 长阶段 所需Ｉ＇ｌ 营养物质不同。所以根 ， 猪生长需要进行 门的饲 料配Ｉ七，以促进生猪生长， Ｉ１ｆ存配比饲料时需要青饲料与 航．．其次， 管理过 ・ｌｌ＿养殖户要Ｄｌｉ ｇ３￣，防疫Ｉ：ｉｆ－：、仔猪进 场前必须注射各种免疫疫苗，防止大范…感染，ｆ川时对仔 进 ７￣１ｉ＿虫 养殖基地禁止饲养其他动物．防止交叉感染，如 需要引种必须查清 是 一精饲料卡¨ 搭配，共同喂芥，充分满足生猪营养需要；水是 每个，卜命体存活的重要条什，水对生猪具有砸婴影响，能帮 助生 调 １＇４身的体温，促进 猜体内营养物质的吸收，提 高生ｊ嚣新陈代谢水平，所以，尤公害养殖生猪时需保证饮用 水卫 进行免疫．Ｊ１ 将 隔离 饲养 段时 后方可放入猪含饲养 冉者，Ｉ 确每头、 的ｉＩＩ栏时问。当生ｊ嚣 身体［１１的营养用于ｎ ｉｆＬＩ耗时，说明它 已经生Ｋ到出栏阶段 合 把控生猪的ｔｔｌ㈣讨问，控制养殖 基地的效益最大化 兀公害养殖过程叶１．养殖 位必须遵守 家埘生猪养 ２结果 殖饲料方而的规定，禁止使Ｊ｛ｊ…切进禁药品和添ＪＪｆ１刹 同时 禁止他川农业部明令禁止的 药，并杜绝使川未经 家行政 部ｆ１４ｔｃ准￣ｔ９－・切药品 女 Ｉ 要使用药物进行消毒或治疗时， 必须遵从《牛猪饲养兽药使川Ｉ准则》，严格控制好川量，减 少可残 药物的使 ：养 位针对生猜无公害养殖的日标 利ｊ｛ｊ以上无公０；：养 技术养殖的２００只生猪，患病 ２％，生猪的病死牢为０：而利用传统力 法养殖的２００只 ，患病牢２５％．病死术高达６％．参 附 ３讨论 生猪无公害养殖技术首先通过对仔 ｆＦｆｆｔｉ筛选，保障侧 养的生猪长大后具柯良 的质节。随之养吼 地的选址和帑 选择喂养方式．如为了获嫩瘦肉率，饲养单位需对牛措进行 限量喂养 虽然限量喂养小利 ：生猪快速生长，但能提高乍 ．岔建设更是以生猪健康快速 Ｋ为…发 、 ，为，卜；荷创设最适 ：的生长条件１ ３１。Ｊ 次，无公害饲养从１士！小ｊ 保障了生猪『太】 质的质量．保障了 猪健康生长，再者．科学合理的管理十 猪的瘦肉 牢含 ．满足饲养所 ．若饲养单位追求生猪的 长速度， 选择自由采食喂养，其能促使生猪快速生Ｋ，捉高 生猪质垃 （ 绝 猪与一切污染源、感染源接触的机会，保障生猪健康 牢，避免生猪患病敛死。传统生诺养殖技术埘养殖环境、 养条件、管理技术婴求偏低，致使生 患病牢和病死牢偏 Ｉ．４ 科学管理 科学的管理【作是尤公 ．１ 养殖生猪过程『ｆＩ重要的一部 分。一 ，屯，环境管理。存 进入猪含前，ｘ寸猪舍整体环境 高。 今，人们非常注ｍ健康，对无公 ．ｔ：肉质ｒ｝ 需求也越 来越高．为了满足消赀扦需求，创造更人的市场价值，养矾 ｒ】 采片ｊ无公害养吼技术进行生猪养殖 进行清洗、 消毒杀菌，包括地面、墙壁、猪栏及所有猪含设 施．．十净的 ｑ二条件降低仔 患病几率 ．生猪产生的污染物 粪便需歧时 处理。始终保持ｊ并＿仝卫生干净：控制好猪舍温 度．使之适 ：由：猪生长， 温度低于适 值时采取升温措施， 』、，温度过高时 采取降温卅施，例如：淋水、通』ｘＬ、搭建凉 棚等．．猪舍光照也需控制耍『，通 的光照利于 生Ｋ，同时 保持 气畅通；管理Ｔ作还 埘猪进行驯养．训练猜在各自 的位 进食、休息等 同时对 进行分类管理，方便总结饲 养经验，也便于追溯生猪…脱的问题。整个管 过程必须严 ４６． 参考文献： 【１ｌ刘琼英动物生产对环境的影响及生猪无公害养殖技术分析 ＵＩｌ农家致富顾问，２０１４（１６）：３５—３６ 【２ｌ穆美芳无公害生猪养殖技术 畜牧与饲料科学，２０１４，（！）：４５— ［３】丁冬梅．无公害生猪养殖环境和防疫管理要点ＩＪｌ畜牧兽医科 技信息．２０１５（９）：２７—２８ 格控制药品、添加剂等的使川，为无公害生猪养巯保驾护 附表养殖方法 厄公害养殖技术 无公害生猪养殖与传统生猪养殖方法的差异比较表 患病生猪数（只） ４ 试验生猪数（只） ２００ 病死生猪数（只） ０ 患病率（％） ２ 病死率（％） ０ 传统养殖方法 ２００ ５０ １２ ２５ ６ ９２口叵目匾圈固２０１７．１０
