一种小麦低聚肽及其工业化生产方法

来源：星星旅游

（19）中华人民共和国国家知识产权局

（12）发明专利申请

（21）申请号 CN201810262562.1 （22）申请日 2018.03.28

（71）申请人中国食品发酵工业研究院有限公司

地址 100015 北京市朝阳区酒仙桥中路24号院6号楼

（10）申请公布号 CN108606156A

（43）申请公布日 2018.10.02

（72）发明人蔡木易;谷瑞增;鲁军;张海欣;潘兴昌;董哲;马勇;徐亚光;马永庆;陈亮;陆路;刘文颖;魏颖;刘艳;曹珂璐;王憬;李国明;周明;王雨辰;王雨晴;凌空;毕园;崔欣悦;秦修远（74）专利代理机构北京同立钧成知识产权代理有限公司

代理人刘会景

（51）Int.CI

权利要求说明书说明书幅图

（）发明名称

一种小麦低聚肽及其工业化生产方法

（57）摘要

本发明提供一种小麦低聚肽及其工业化生

产方法，其中该小麦低聚肽组成中至少包括肽段AQ、IQ和SQQ。该小麦低聚肽的工业化生产方法，包括如下步骤：采用蛋白酶对谷朊粉实施酶解，得到酶解液；将酶解液进行离心，并依次对离心液进行过滤、大孔吸附树脂纯化、阳离子交换树脂纯化和阴离子交换树脂纯化处理。采用本发明所提供的工业化生产方法，能够保留具有谷

氨酰胺补充剂功能的AQ、IQ和SQQ这三种功能性肽段。

法律状态

法律状态公告日

2018-10-02 2018-10-02 2018-10-30

法律状态信息

公开公开

实质审查的生效

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公开公开

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说明书

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