幼儿园中班饼干烘焙教案

来源：星星旅游

幼儿园中班饼干烘焙教案

教案：幼儿园中班饼干烘焙教案

一、教学目标：

1. 认识和学习饼干的制作过程和材料。 2. 培养幼儿的动手能力和自理能力。 3. 提升幼儿的学习兴趣和参与度。

二、教学内容：

1. 饼干的制作过程和材料。 2. 必备烘焙工具和用具。 3. 幼儿制作饼干的实践过程。

三、教学准备：

1. 面粉、蛋、奶油等原材料。 2. 烤箱、搅拌器等烘焙工具和用具。 3. 烘焙课程计划表和教具。

四、教学过程：

1. 烘焙前的准备

(1) 班级分组，每组4-6人。 (2) 分发食材，让幼儿逐一认识配料。

(3) 对每组的幼儿进行安全提示和烘焙注意事项说明。

2. 制作饼干的过程

(1) 明确幼儿分工，如分担加材料、搅拌等任务。 (2) 请老师展示饼干的制作方法，并简要介绍材料和环节。 (3) 实践制作过程，让幼儿亲自动手，鼓励合理分工合作。 (4) 短暂间歇期，以观察和互动的形式，鼓励幼儿积极参与。

3. 烘焙后的收尾 (1) 将饼干送入烤箱。

(2) 在等待的过程中，让幼儿交换心得体会。

(3) 安排其他活动，如幼儿讲述制作饼干的心路历程和对烘焙的感想等。

五、巩固与评价：

1. 教师可评估幼儿的思维和动手能力、专注度、协作精神等。 2. 鼓励幼儿展示自己的饼干成品，并介绍学习心得。 3. 与家长分享课程成果和意义。

六、教学设计特点：

1. 适合中班幼儿的年龄和兴趣，有一定难度度，有利于幼儿发展创造

性思维。

2. 将学习理论与实践相结合，为幼儿提供了一种良好的学习方式。 3. 培养幼儿的自理能力和团队协作精神，满足他们的成就感和探索欲。

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