维普资讯 http://www.cqvip.com 江苏农业科学文章编号：１６１０２一ｌ３０２（２０Ｏ２）０４—００１１—０２ ２００２年第４期 江苏省小麦育种的现状、存在问题与发展对策 姚金保，姚国才，杨学明，王书文，钱存呜，周朝飞 （江苏省农业科学院粮食作物研究所，江苏南京２１００１４） 摘要：“九五”期间，江苏省先后共育成、推广了ｌ７个小麦新品种，累计推广面积９７．７万 ，并且在产量潜 力、抗倒性、抗病性和饼干、糕点专用型品质育种等方面取得了较大进展，但也存在一些问题。据此作者对今后的 小麦育种工作提出了几点建议。 关键词：小麦；产量；抗性；品质；育种 中图分类号：￥５１２．１０３．３ 文献标识码：Ａ 小麦是江苏省仅次于水稻的第二大粮食作物， 宁麦９号、扬麦１０号和淮麦１８号的种植面积呈上升 常年播种面积在２１３．３万～２３３．３万ｈｒｎ２，总产１００ 趋势。 亿ｋｇ以上，约占全年粮食总产的３０％左右，对全省 １．２主要品种的性状表现 粮食生产的稳定和发展具有举足轻重的作用。建国 １．２．１ 产量明显提高 育成品种的产量都有不同 以来，伴随五次大面积的品种更替，小麦的产量、抗 程度提高，表现最突出的有：淮南麦区的宁麦９号、 性得到不断改进，单产由１９４９年的不足５０ｋｇ／６６７ｍｚ 扬麦９号和扬麦１０号在两年省区域试验中的平均 提高到２０００年的２７２ｋｇ／６６７ｍ２（其中１９９６年、１９９７年 产量分别为４４３．０ｋｇ／６６７ｍ２、４２５．６ｋｇ／６６７ｍ２和 和１９９９年三年单产突破３００ｋｇ／６６７ｍ２大关）。小麦 ４０７．３ｋｇ］６６７ｍ２，比对照扬麦１５８分别增产１０．７％、 生产的迅速发展，高产品种的推广起了重要作用，至 ３．７％和１．８％；淮北麦区的徐州２５号和淮麦１６号在 少３０％的增产应归功于品种改良。 两年省区域试验中平均产量为５１３．１ｋｇ／６６７２、 １江苏省小麦育种现状 １．１ 育成品种 ５２２．７ｋｇ／６６７ｍ２９．２％。 ，比对照冀５４１８分别增产１０．９％和 １．２．２抗倒性、抗病性有了较大改善 ①抗倒性。 “九五”期间，在全省５个小麦育种攻关课题组 育成品种的株高有所矮化，收获指数提高。如淮南 的共同努力下，先后育成了宁麦８号、宁麦９号、宁 麦区育成的宁麦８号、扬麦９号株高为８０ｃｍ左右， 麦１０号、生抗２号、扬麦９号、扬麦１０号、扬麦１１ 号、苏麦５号、苏麦６号、镇麦３号、徐州２５号、徐州 ２６号、淮麦１４号、淮麦１５号、淮麦１６号、淮麦１７号、 收获指数０．０以上，株高比目前大面积推广品种扬 ４麦１５８矮了１５～２０ｃｍ，抗倒伏能力明显提高，增产潜 力得到较好发挥，且利于机械化收割。②抗病性。 江苏省农科院遗传生理研究所运用生物技术手段对 淮麦１８号等１７个小麦新品种。据统计，１９９９年和 ２０００年这些品种的累计推广面积为３７．０１万ｈＩｎ２和 ６０．６６万ｈｒｎ２，分别占当年全省小麦面积的１７．７％和 ３０．５％，其中徐州２５号和宁麦８号的种植面积最大， 两年累计推广面积为４９．５７万ｈｒｎ２和２１．４９万ｈｒｎ２； Ａｌｏｎｄｒａ／繁６００９６的Ｆｌ进行花药培养、染色体加倍等 育成了抗赤霉病的小麦品种生抗２号。江苏省农科 院粮食作物研究所、太湖地区农科所分别以日本品 种西风、６６９７白为梭条花叶病抗源，育成了高抗梭条 花叶病小麦品种宁麦９号和苏麦６号。里下河地区 农科所以含有抗白粉病基因Ｐｍ４ａ的ＹｕｍａＹ８ 收稿日期：２００１—１２—１９ 基金项目：江苏省“九五”农业重大攻关项目（ＢＧ９６５０５—１—２）。 Ｃｈａｎｃｅｌｌｏｒ为抗病基因供体，以综合农艺性状优良的 扬麦５号、扬８５—８５、扬麦１５８为受体亲本和轮回亲 作者简介：姚金保（１９６２一），男，江苏常熟人，副研究员，主要从事小 麦育种工作 本，综合运用“滚动”回交法，育成了对白粉病高抗一 维普资讯 http://www.cqvip.com 一１２一 江苏农业科学２００２年第４期 免疫的小麦品种扬麦１０号和扬麦１ １号。 １．２．３饼干、糕点专用型品质突出 江苏省农科院 优质高分子麦谷蛋白亚基，导致面包烘烤品质较差。 ３江苏小麦育种的发展对策 粮食作物研究所育成的宁麦９号经南京经济学院鉴 定：蛋白质含量１０．６％，湿面筋含量１９．３％，降落值 ３．１ 结合生产实际和市场需求，制订正确育种目标 ３２３ｓ，面团形成时间１．５ｍｉｎ，稳定时间１．５ｒａｉｎ，粉质 育种目标适当与否是决定育种工作成败的关 评价值３０７经多家面粉厂测定，宁麦９号的品质指 键。根据江苏省小麦生育期间生态特点及耕作栽培 标符合国家规定的优质弱筋小麦标准，也达到优质 条件，结合当前生产发展和市场的需求，必须坚持以 饼干小麦的各项指标，是目前国内优良的饼干、糕点 品质改良为中心：品质改良应以中筋优质面条、馒 专用型小麦品种，可与从美国、澳大利亚和加拿大进 头小麦育种为主，饼干、糕点小麦为辅，同时积极开 口的优质弱筋小麦相媲美。宁麦９号曾被列入２０００ 展强筋面包小麦育种的研究。在改良品质的同时，必须兼顾产量和抗性同步提高。 年国家跨越计划项目和江苏省科技推广项目。 ２江苏省小麦育种中存在的问题 ３．２加强种质资源鉴定、利用和创新研究 ２．１ 基础研究薄弱，育种方法、手段落后 育种实践证明，突破性品种的育成，往往都是关 键种质资源的发现和利用的结果。当前，随着生产 长期以来，江苏小麦育种往往注重品种数量，忽 水平的提高，作物育种所利用的基因集中到少数种 质，由此导致遗传多样性严重耗失；也正是由于优异 视基础性研究，如主要品质性状的遗传、优质基因的 亲本材料不足、遗传基础狭窄、育种方法及途径缺乏 检测、主要病害的抗性遗传和抗性机理等相当薄弱。 突破，导致近十几年来一直未有突破性品种问世。 品种选育很大程度上凭经验、碰运气，常规育种方法 因此，在积极引进、鉴定、评价国内外品种资源的基 周期长、效率低的问题一直没有得到明显改善。 础上，要利用现代生物技术，导人异源基因来创造新 ２．２亲本利用单一，遗传基础狭窄 的种质资源和优异的育种材料。 江苏省小麦育种工作与国内外最大的差距是在 ３．３加强育种技术与方法创新研究 亲本评价与利用上，各育种单位普遍存在亲本类型 单交、多交、回交的品种间杂交育种技术，仍然 单一，抗源、矮源、早源、优质源和特异丰产源等育种 是今后很长一个时期新品种选育的主要途径，但是 材料贫乏，特别缺乏具有突破性的亲本资源，造成育 仅靠这一常规育种途径已不能满足目前小麦育种的 成品种遗传基础日趋狭窄。淮南麦区育成的苏麦、 需要。小麦杂种优势利用是今后提高小麦产量的重 宁麦和扬麦系列品种其亲本均来源于意大利品种 要途径。随着现代科学技术的发展，今后还应将基 ｓｔ１４７５／５０６；淮北麦区育成的品种大部分都来自于河 因工程、细胞工程及分子标记技术等生物工程技术 南省的郑州８９１。由于遗传基础狭窄，导致育成品种 同常规育种方法紧密结合，逐步克服常规育种的缺 对逆境表现脆弱，这已成为江苏省品种改良取 陷，提高育种效率，以选育具有突破性的新品种。 得突破性进展的重要因素。 ３．４积极探索优质专用小麦配套栽培技术体系与 ２．３综合抗性能力不强．适应性不广 产业化开发模式 对于一个成熟的优良品种，要及时研究其在不 间产量起伏大，对水肥条件敏感；一些品种抗逆性 同地域、不同生态条件、不同生产水平下相应的栽培 差，综合抗病能力不强，尤其是对小麦纹枯病的抗性 技术。要注重将各种技术措施及时进行组装配套， 普遍较差。因此“九五”期间育成品种的推广覆盖面 尽可能将其物化，以各种产品作为技术因素的载体， 较小，目前淮南麦区主要还是以扬麦１５８为当家品 这样才能更快地为农民接受，加快新品种的推广。 种；而淮北麦区外省品种的覆盖面仍占了２／３。 同时要积极培育龙头企业，摸索出以销定产、实行优 ２．４强筋小麦育种仍然是空白 质专用品种规模化种植和产业化开发的切实可行的 由于江苏省强筋小麦育种起步晚。基础差，加上 模式。 由于育成品种的适应性不广，稳产性较差，年度 检测设备不具备，致使我省强筋小麦品质改良远远 ３．５加强多学科综合研究和育种单位间联合攻关 落后于国外以及国内先进地区。从目前我省淮北地 随着小麦育种目标的变革，所涉及的性状越来 区大面积推广品种的品质状况看，均达不到二等面 越多，要求越来越高，因此必须组织多学科的综合研 包粉质量标准。虽然徐州２６号、淮麦１６号的籽粒蛋 究与协作才能提高功效。国内外的实践证明。多点 白质含量和湿面筋含量均达到了国家一等面包粉质 试验和异地穿梭育种，有助于充分利用各种有价值 量标准，但面团流变学特性差、面筋指数低以及缺乏 的遗传变异，是选育多样化小麦品种的成功途径。
